Compot într-un multivariat - principii generale de pregătire
Recent, tot mai multe gospodine au început să folosească aragazul lent pentru gătit. Mâncărurile sunt foarte sănătoase și gustoase. În aragazul lent puteți găti nu numai primul și al doilea fel de mâncare, ci și băuturi. Compot în aragazul lent se dovedește foarte gustos și păstrează toți nutrienții. Pentru a pregăti băutura, puteți folosi orice fructe de pădure și fructe: proaspete, congelate sau uscate. În orice caz, băutura va fi saturată, aromată și strălucitoare. Puteți găti compot într-un aragaz lent în orice moment al anului, mai ales acest lucru este relevant vara, când nu doriți să petreceți mult timp la sobă.
Tehnica de preparare a compotului într-un aragaz lent este foarte simplă: ingredientele preparate sunt plasate într-un bol al unui aragaz lent, se adaugă zahăr (sau fructoză) sau miere. Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, orice citrice și condimente (cuișoare, ghimbir, anason, cardamom, nucșoară, scorțișoară etc.). Apoi, întregul conținut este umplut cu apă până la nota superioară.
Cel mai adesea puneți modul „stingerea” timp de o oră. Compotul în aragazul lent nu va fi fiert, dar va lăsa, ceea ce va păstra toate vitaminele. Compotul final este lăsat să se infuzeze în aragazul lent încă o jumătate de oră - o oră (cu cât este mai lung, cu atât mai bine). Serviți băutura poate fi caldă sau refrigerată. Pentru a compota într-un multivariat a insistat și mai bine, puteți porni modul „încălzire”.
Compot într-un aragaz lent - prepararea mâncării și a felurilor de mâncare
De la ustensilele de bucătărie veți avea nevoie de un vas de croșetat, un colizor, tifon (pentru filtrare) și un cuțit cu o scândură (dacă se folosește fructe proaspete). Băutura răcită finită este turnată într-un decantor și apoi turnată în pahare sau pahare de vin.
Prepararea ingredientelor este următoarea: fructele și fructele proaspete se spală, se îndepărtează cozile și crengutele, se taie inimile și semințele, iar carnea se taie. Fructele uscate sunt spălate, scaldate cu apă clocotită, fructele prea uscate se pun la abur timp de 10 minute într-un bol cu apă clocotită, apoi se spală din nou. Fructele și fructele congelate pot fi puse pur și simplu într-o sită și clătite cu apă caldă - nu trebuie dezghețate.
Rețete de compot într-un aragaz lent:
Reteta 1: Compot Multicooker
Un astfel de compot într-un aragaz lent este fiert din fructe uscate. Băutura este foarte utilă și păstrează toate beneficiile fructelor. Zaharul este folosit ca îndulcitor, care poate fi înlocuit și cu fructoză.
Ingrediente necesare:
- Caise uscate - 1 cană;
- Un pahar de mere uscate;
- Pe o jumătate de pahar de prune și stafide;
- Zahar - 2 pahare.
Metoda de preparare:
Fructele uscate sunt spălate, scaldate cu apă clocotită și răspândite într-un bol. Apoi turnați cantitatea necesară de zahăr și turnați apă rece până la nota maximă. Activăm modul de stingere și ne ocupăm de afacerile noastre - multicookerul în sine semnalează sfârșitul gătitului.
Rețeta 2: Compot într-un multicooker cu fructe și fructe congelate.
Un astfel de compot într-un aragaz lent poate fi gătit iarna, dacă preparatele necesare erau făcute vara. Reteta foloseste cirese congelate si prune, iar zaharul adauga dulceata in plus bauturii.
Ingrediente necesare:
- Două treimi cană de vișine congelată;
- O a treia cană de prună înghețată;
- O jumătate de cană de zahăr;
- Apa - 3 litri.
Metoda de preparare:
Fructele și fructele congelate nu trebuie dezghețate. Doar așezați-le în vasul multicooker. Turnați zahărul și turnați apă rece la nota superioară. Gătim compotul în "cazanul dublu" timp de 25 de minute, apoi înțelegem o oră în modul "încălzire".
Reteta 3: Compot in caise uscate multicooker
Foarte simplu, dar delicios fructe într-un aragaz lent. Pregătirea unei băuturi de caise uscate, apă și zahăr. Excelent pentru dietă și normalizează tractul gastro-intestinal.
Ingrediente necesare:
- 400 g caise uscate;
- 250 g zahăr;
- Apa - 2 litri.
Metoda de preparare:
Caisele uscate spălate, scaldate cu apă clocotită și puse într-un bol. Se toarnă zahăr, se toarnă apă în partea de sus și se amestecă bine. Pune modul „supă” și gătește 1 oră. După semnalul sonor, lăsați compotul în aragazul lent pentru încă o oră să se infuzeze. Serviți băutura caldă sau refrigerată.
Rețeta 4: Compot într-un vas de crock cu un briar
Această băutură sănătoasă de trandafir pentru câine poate fi preparată într-un aragaz lent. Tot ce ai nevoie este un trandafir de câine, mai multe mere, zahăr și apă. Și, desigur, multicooker-ul în sine.
Ingrediente necesare:
- 1 șold de trandafir de sticlă;
- 4 mere;
- Un pahar de zahăr;
- Apa.
Metoda de preparare:
Merele și șoldurile de trandafir spălate. Merele tăiate în felii, tăiate semințele. Puneți într-un bol mere feliate multicooker și trandafir sălbatic. Turnați cantitatea potrivită de zahăr. Umpleți cu apă până la nivelul maxim. Porniți modul „stingere” timp de 1 oră. După semnal, lăsați compotul în aragazul lent încă 1 oră, astfel încât băutura să fie perfuzată.
Rețeta 5: Compot într-un multicooker de zmeură congelată cu mandarină
Compot delicios într-un aragaz lent de zmeură congelată și cireșe. Mandarina oferă băuturii o aromă delicioasă și un gust proaspăt de citrice. Puteți folosi miere sau puțin zahăr ca îndulcitor.
Ingrediente necesare:
- 200 g zmeură congelată și cireșe;
- Zahar sau miere - după gust;
- 1 mandarină;
- Apa.
Metoda de preparare:
Punem fructe congelate și mandarină în felii în felii. Adăugați zahăr sau puțină miere după gust. Umpleți marcajul de sus cu apă rece și agitați conținutul cu o lingură. După ce porniți modul „stingere” timp de 1 oră. Compotul în acest mod va lăsa doar, și nu va fierbe, astfel încât toate substanțele benefice vor rămâne.
Compotează în aragazul lent - secrete și sfaturi de la cei mai buni bucătari
Raportul dintre îndulcitor și fructe și fructe de pădure în sine, se dovedește, de regulă, empiric. 2-3 litri de apă trec de la jumătate la două pahare de zahăr - totul depinde de dulceața ingredientelor și de preferințele gustului personal. În mai multe gătitoare cu o capacitate de 700 de wați și mai mult, gătesc aproximativ o oră. În dispozitivele cu o capacitate mai mică de 700 de wați, timpul de gătire a compotului nu trebuie să fie mai mic de o oră și jumătate.
