Omleta pentru copii - principiile generale ale gătitului
Pentru a găti omleta pentru copii, cel mai bine este să folosiți un aragaz lent, un abur sau un cuptor - acolo vasul este cât se poate de ușor și util. Ca o omleta pentru adulti, omleta pentru copii este facuta dintr-un amestec de lapte-ou. În medie, pentru 1 ou trebuie să luați aproximativ 60 g de lapte. În mod ideal, nu este recomandat să sareți amestecul, dar dacă copilul refuză să mănânce o omletă fără drojdie, amestecul de ou poate fi ușor sărat.
Dintre umpluturi folosiți brânză blândă, ardei dulce, spanac, roșii, morcovi, broccoli, dovlecei, verdeață și câteva alte ingrediente care pot fi mâncate de copii. Copiii peste 1 an pot face omletă de ou de prepeliță dacă produsul nu este alergic. Înainte de coacere, ungeți forma cu unt. Omleta pentru copii nu trebuie să se prăjească, și anume, să se fierbe la foc mic - în acest caz, vasul nu va arde.
Omleta pentru copii poate fi servită cu verdeață, mazăre verde și pâine.
Omleta pentru copii - pregătirea mâncării și a tacâmurilor
Este necesar un bol mic, o tigaie sau o cratiță cu fundul gros sau o formă de coacere, forme mici pentru un cazan dublu, un cuțit, un blender, o tăietură și un mixer.
Toate produsele utilizate pentru prepararea alimentelor pentru bebeluși trebuie prelucrate cu mare atenție. Legumele și ierburile trebuie să fie spălate de mai multe ori, puteți chiar să turnați apă clocotită pentru a ucide toți germenii. Legumele sunt curățate, semințele sunt îndepărtate și mărunțite fin (este mai bine să se grăbească), verdeața tocată fin cu un cuțit. Ouăle și laptele trebuie să fie la temperatura camerei, deci trebuie scoase în prealabil din frigider. Brânza trebuie să se rumenească pe o răzătoare fină.
Retete de omleta pentru copii:
Reteta 1: Omleta pentru copii
Omleta pentru copii este obținută foarte blând și dietetic, ceea ce este atât de important pentru copil. Omleta nu are o crustă pe care bebelușii o lasă adesea intactă.
Ingrediente necesare:
- 1,3 ouă proaspete de pui;
- 2. Lapte - 130-140 g;
- 3. Unt;
- 4. 1 g sare.
Metoda de preparare:
Spargeti ouale intr-un bol, bateti, turnati in lapte si adaugati sare. Se amestecă bine. Luați o tigaie sau o cratiță cu fundul gros, topiți puțin unt și turnați amestecul de ouă. Acoperiți cu un capac, faceți focul mai mic decât media. Omleta ar trebui să lenevească, nu la grătar. Gatiti omleta pana la fiert (in medie - 5-6 minute, dupa care focul se poate stinge si lasa omleta la indemana). Principalul lucru este să nu exagerați, altfel va apărea prăjirea. Dacă este făcut corect, omleta pentru copii trebuie să se dovedească fără cartofi prăjiți.
Reteta 2: Omleta pentru copii cu legume
Omleta pentru copii cu legume se dovedește a fi foarte gustoasă și sănătoasă, deoarece o masă este preparată din ouă proaspete, lapte special pentru copii, ardei dulce și verdeață. La amestecul de ou se adaugă și un pic de făină de ovăz. Acest mic dejun va atrage chiar și cel mai capricios copil.
Ingrediente necesare:
- 2 ouă de pui;
- Lapte pentru copii - 150 g;
- Ovăz - 1 lingură;
- Niște sare;
- Unt - jumătate de linguriță;
- Ceapa verde;
- mărar;
- Ardei dulce roșu.
Metoda de preparare:
Bateti ouale cu laptele si sarea, adaugati o lingura de fulgi de ovaz, amestecati bine ingredientele (cu un mixer). Ardeii și ierburile spălate bine, îndepărtate din semințele de ardei, ceapa tăiată cu burlane, toacă mărarul. Încălziți o bucată de unt într-o tigaie și turnați amestecul de ouă. Ardeiul tăiat în fâșii. În timp ce omleta nu este „apucată”, întindeți ardeiul și verdeața uniform. După ce fundul este prăjit, pliați omleta în jumătate folosind o spatulă de lemn, astfel încât umplutura să fie înăuntru. Acoperiți tigaia cu un capac. Tomim la foc mic timp de aproximativ cinci minute. Se presara cu ceapa tocata pentru frumusete si se serveste sub forma de caldura.
Reteta 3: Omleta pentru copii cu branza
Omleta pentru copii cu brânză este fabricată din proteine din ouă și lapte. Vasul este scăzut de calorii și foarte ușor absorbit de corpul copilului. Această omletă este potrivită pentru copiii cu vârsta peste 1 an.
Ingrediente necesare:
- Proteine din trei ouă;
- 45 ml lapte;
- 25 de grame de brânză;
- Un vârf de sare;
- O bucată de unt.
Metoda de preparare:
Veverițele se bat cu lapte și sare. Ungeți forme mici cu unt și turnați amestecul în ele. Așezați matrițele timp de 15 minute într-un cazan dublu. Râșniți brânza. Presărați omleta fierbinte cu brânză rasă. Servit cu ierburi proaspete.
Reteta 4: Omleta pentru copii cu morcovi
O astfel de omletă pentru copii poate fi gătită într-o tigaie, dar pentru cei mici este mai bine să o aburi. Felul de mâncare se dovedește foarte gustos și sănătos.
Ingrediente necesare:
- 2 ouă;
- 30 ml lapte;
- Jumătate de morcov;
- sare;
- Un pic de mazăre conserve.
Metoda de preparare:
Spălați morcovii bine, curățați și frecați-le pe o răzătoare fină. Bateți ouăle cu laptele și sarea. Se amestecă amestecul de ouă și lapte cu morcovi și mazăre verde. Ungeți mucegaiul pentru cazanul dublu și completați cu amestecul. Gătit într-un cazan dublu timp de 12-14 minute. Dacă doriți, mazărea poate fi decorată cu omletă gata, cu menținerea primei litere a numelui sau cu un zâmbet vesel.
Reteta 5: Omleta pentru copii cu rosii
O astfel de omletă pentru copii este gătită la cuptor. Pentru preparare vor avea nevoie de ouă, roșii, ierburi și unt.
Ingrediente necesare:
- Tomate - 1 buc .;
- 1 ou;
- mărar;
- busuioc;
- sare;
- Unt.
Metoda de preparare:
Roșia mea, scaldată cu apă clocotită și îndepărtează pielea. Spălați verdeața și macinați. Răscoliți roșia și verdeața într-un blender până la netezire, adăugați puțin. Bateți oul cu un mixer. Roșia pură cu verdeață se combină cu oul. Îmbrăcăm forma cu o bucată de unt și o umplem cu un amestec de roșii-ou. Coaceți omleta într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute. Disponibilitatea poate fi verificată cu un cuțit sau furculiță.
Omleta pentru copii - secrete și sfaturi utile ale celor mai buni bucătari
Pentru a interesa copilul și a-l încuraja să mănânce mâncarea, este interesant să faci o omletă. Din mazărea cu piper verde puteți pune o scrisoare, un zâmbet sau o stea. Din crengutele de verzi puteți face tulpini și serviți o omletă sub formă de păpădie.
