Sandwich-uri cu ouă - Principii generale de gătit
Dacă obișnuiți să abandonați sandvișurile ca alimente nesănătoase și ruinoase, atunci rețetele următoare sunt pentru dvs.! Un ou este un simbol al vieții și nu există niciun produs mai util decât un ou fiert sub nicio formă. Aceasta este proteină și grăsime animală sănătoasă, dar nu există carbohidrați în ou - mai precis, nu există mai mult de 0,5 grame de carbohidrați pentru fiecare ou. Pregătiți sandwich-uri sănătoase și, cel mai important, cu ou.
Sandvișuri cu ouă - pregătirea mâncării și a felurilor de mâncare
Cum credeți, cum să preparați un ou în așa fel încât să-și păstreze utilitatea în modul maxim posibil? Se dovedește că cel mai util este un ou în care gălbenușul rămâne lichid - adică ouăle prăjite, oul fiert moale sau oul gătește. Dar oul, fiert tare sau prăjit în felul obișnuit, nu este nici mai puțin util.
Mai ales sandvișurile bune pentru ouă, în armonie cu brânza și peștele, așa că acestea sunt ingredientele înainte de a găti și a pune la adăpost. Veți avea nevoie și de legume proaspete, verdeață și niște pâine cu cereale.
Sandvișurile cu ouă sunt răspândite cel mai bine pe farfurii largi plate, decorate în prealabil cu o frunză de salată.
Rețete pentru sandvișuri de ouă:
Rețeta 1: Sandwich-uri cu ouă și sprat
Dacă trebuie să faceți o listă de mâncăruri delicioase pentru masa de sărbători, atunci nu treceți cu vederea aceste sandvișuri gustative. Combinația de ouă și sprate este foarte simplă, dar extrem de gustoasă!
Ingrediente necesare:
- Ouă de pui 5 bucăți în dimensiuni mari
- Sprat bancar 1 buc
- Maioneză 100 de grame
- pătrunjel
- susan
Metoda de preparare:
- Mai întâi fierbeți oul. Puneți ouăle în apă rece, puneți-le pe foc și, imediat ce apa clocotește, tăiați 8 minute. După acest timp, scurgeți apa clocotită și umpleți imediat oul cu apă rece - astfel va fi mai ușor de curățat. Cojiți ouăle și tăiați fiecare pe jumătate.
- Fiecare ou unge un strat subțire de maioneză și se presară cu o cantitate mică de semințe de susan.
- În sprate, tăiați cozile și așezați-le deasupra oului.
- Se taie pătrunjelul și se toacă bine, apoi se presară sandvișurile cu ou. Vasul este gata!
Rețeta 2: Sandwich-uri cu ouă și sfeclă
Nu veți avea nevoie de pâine pentru a face sandvișuri cu ou și sfeclă. Aceste sandvișuri sunt foarte utile și, pe lângă acestea, arată minunat și vor arăta bine pe o masă festivă.
Ingrediente necesare:
- Ouă de pui 5 bucăți
- Maioneză 150 de grame
- Usturoi 2 prong
- Brânză tare 50 grame
- Sfeclă 1 bucată
- Sâmbure de nuc 50 grame
- Pătrunjel proaspăt
Metoda de preparare:
- Fierbeți un ou fiert tare, cojiți-l de pe coajă și tăiați-l în jumătate. Scoateți gălbenușul ușor pentru a nu deteriora albul și amestecați-l într-un recipient separat cu maioneză. Strângeți usturoiul în amestec, amestecați din nou bine și aplicați amestecul ușor din nou în proteină cu o lingură.
- Cojiți sfecla crudă și frecați-o pe o răzătoare fină.
- De asemenea, brânzeturile prăjesc orice mărime.
- Spălați și tocați pătrunjelul cât mai mic.
- Se combină sfecla, brânza și pătrunjelul, se amestecă cu maioneza.
- Pune amestecul cu sfecla pe ou și poate fi servit.
Reteta 3: Sandwich-uri cu oua si branza
Oul este un produs hrănitor, deci astfel de sandvișuri pot fi făcute fără pâine. Dar totuși, de dragul diversității, pregătim felul de mâncare în conformitate cu următoarea rețetă. Avem nevoie de pâine de orice fel, brânză sandwich în farfurii, legume proaspete și, desigur, un ou.
Ingrediente necesare:
- City roll (sau nu croissants dulci goi)
- 4 ouă pui
- maioneză
- Brânză procesată sandwich în felii 1 pachet (5 felii)
- Salată de salată
- Castravete proaspăt
Metoda de preparare:
- Pâine sandwich tăiată în felii subțiri. Fiecare felie unge câte puțin maioneză.
- Pune felii de brânză pe o chiflă.
- Se spală legumele și salata. Pune salata pe brânză și scoate coaja de la castraveți și, tăind-o în felii subțiri, pune-o pe salată.
- Se fierbe un ou dur, apoi se curăță de coajă și se răcește. Tăiați bine oul în felii și puneți-l pe castraveți. Sandvișurile cu ou și brânză sunt gata.
Sandvișuri cu ouă - secrete și sfaturi ale celor mai buni bucătari
Ouăle sunt perfect combinate după gust cu peștele și, prin urmare, pe lângă sprate, puteți folosi și somon ușor sărat sau somon pentru sandwich-uri delicioase, precum și pește conserve - macrou sau saury. Singurul lucru pe care trebuie să-l faci înainte de a face sandvișuri este să elimini toate oasele din pește.
Dacă doriți să amestecați gălbenușul cu orice ingredient, atunci pe lângă maioneză puteți folosi sosuri de maioneză (de exemplu, „Tartar”), brânză pastă topită sau puțină brânză feta.
Asigurați-vă că luați ouă proaspete pentru sandwich-uri! Acesta este unul dintre principalele secrete ale unor sandvișuri delicioase.
Oul nu va fi foarte „gustos” într-un sandwich cu cârnați, dar cu un sandwich de pui fiert va fi doar uimitor! Pur și simplu nu uitați cum să o frământați cu maioneză sau cu o altă răspândire, altfel va fi uscată și fără gust.
De asemenea, puteți face sandvișuri cu un ou prăjit pe piei. Pentru a face acest lucru, gătiți ouă amestecate (nu prăjite) dintr-un ou pentru un sandwich. Se răcește și se așază pe pâine, unsă cu brânză. La un astfel de sandwich, puteți adăuga felii de slănină prăjită, cârnați sau burgeri. Acest fel de mâncare va fi foarte satisfăcător și este ideal pentru mâncare sub formă de mic dejun.
