Branza de brânză a fost mult timp un favorit printre sportivi și oameni care încearcă să-și urmărească greutatea. Ușoară și proaspătă, este făcută din lapte curat. După drenare, coacele sunt spălate pentru a elimina acizii reziduali, oferindu-le un gust mai dulce.
Brânza de vaci este bogată în proteine, relativ scăzută în grăsimi și bogată în calciu, vitaminele B și vitamina A.
Care sunt avantajele pentru sănătate ale brânzei?
Branza de brânză este o excelentă sursă de calciu, un mineral care joacă un rol major în sănătatea dinților și a oaselor și în prevenirea osteoporozei. De asemenea, vă ajută să vă reglați tensiunea arterială și ar putea juca chiar un rol în prevenirea anumitor forme de cancer, cum ar fi cancerul de prostată.
Aflați mai multe: 8 fapte rapide despre calciu! "
Dacă sunteți îngrijorat că copilul dumneavoastră este letargic, luați în considerare adăugarea brânzei de vaci la dieta lor. Conform unui studiu din 2005, copiii mici care mănâncă mai multe produse lactate, cum ar fi brânza de vaci și laptele, au mai multă energie.
Sindromul metabolic este un grup de afecțiuni care include niveluri ridicate ale zahărului din sânge, care reprezintă o preocupare majoră pentru persoanele cu diabet zaharat. Un studiu britanic a constatat că consumul de produse lactate, cum ar fi brânza de vaci, poate scădea probabilitatea apariției sindromului metabolic la bărbați, ambii care au și nu suferă de diabet.
Brânza brută poate fi, de asemenea, utilă în promovarea pierderii în greutate. Studiile arată că o dietă care include brânza de vaci - împreună cu mai multe fructe, legume, cereale integrale și uleiuri vegetale - poate fi extrem de eficientă pentru atingerea și menținerea pierderii în greutate. Într-un alt studiu, un consum mai mare de proteine și produse lactate, cum ar fi brânza de vaci, a ajutat femeile aflate în exces la greutate și femeile aflate în premenopauză obeze să obțină pierderi suficiente de grăsimi și câștiguri musculare slabe.
Unele mărci de brânză de vaci includ culturi fermentate sau vii, care sunt cunoscute sub numele de probiotice. Lactobacillus GG este un tip specific de probiotic care sa dovedit a avea beneficii majore pentru sănătate. Cel mai cunoscut avantaj al consumului de alimente care conțin probiotice este că ajută la sănătatea intestinului.
Ce trebuie să știți despre probiotice? "
Există vreun negativ la brânză?
Calciul poate fi bun pentru oase și dinți, dar sodiul (sarea) nu este. Potrivit unui studiu, conținutul ridicat de sodiu al brânzei de vaci - 696 mg pe cană - ar putea contrabalansa efectele pozitive ale calciului asupra tensiunii arteriale.
Calciu în sine poate fi, de asemenea, nesănătoase în cantități mari, potrivit unor cercetări. Un studiu a constatat că consumul ridicat de lactate sau de calciu a crescut riscul de apariție a cancerului de prostată. Datele de pe acest subiect sunt amestecate. Dacă sunteți îngrijorat de cancerul de prostată, discutați despre aportul de lactate cu medicul dumneavoastră.
O notă privind tratamentul cancerului
Medicina alternativă și dietele speciale au fost folosite de mult timp pentru a trata boli cum ar fi cancerul, deși nu întotdeauna cu rezultate pozitive. Protocolul Bill Henderson (BHP) este o dieta care pretinde tratarea cancerului prin cresterea aportului de acizi grasi polinesaturati, prin uleiul de in si branza de vaci. Centrul de Cancer Memorial Sloan Kettering spune că nu există dovezi că acest regim funcționează și avertizează împotriva acestui tratament ca tratament al cancerului.
Takeaway
Branza de brânză este bogată în proteine, vitamine și minerale, cum ar fi calciul, care sunt substanțe nutritive importante pentru o bună sănătate continuă. Cu toate acestea, sodiul din brânza de vaci poate funcționa împotriva beneficiilor. Ca orice, moderarea este esențială.
