Cea mai relevantă și utilă cultură de rădăcini în timpul iernii este fără îndoială ridiche!
Când ridiculele suculente de primăvară sunt încă departe și corpul are deja nevoie de potențial suplimentar de vitamine energetice, această cultură rădăcină specială vă va veni în ajutor! Curăță perfect sângele de plăcile de colesterol și îl diluează, ajută la evitarea înfundării vaselor de sânge.
Apropo, în condițiile unor prețuri înalte constantă și a prețurilor în creștere, costul său rămâne stabil și depășește cu greu prețul unei pâini! Deci, ridichea poate fi numită pe bună dreptate cel mai anti-criză produs pentru prepararea salatelor delicioase.
Mai mult, există foarte multe rețete pentru aceste salate, așa că chiar și cel mai notoriu gastronom va găsi cel care îi va atrage. Ei bine, vom lua în considerare rețeta clasică pentru ridiche suculentă și sănătoasă!
Luați următoarele ingrediente pentru 4 porții de salată:
- 1 ridiche mare de soiuri negre sau verzi;
- 1-2 mere verzi;
- 1 buchet de mărar sau pătrunjel;
- 2 ciuperci de sare;
- 20 ml ulei vegetal.
Alegând o ridiche pe piață, încercați să priviți atent la culturile rădăcinoase dense care încă nu au dobândit moale și letargie. Dacă tuberculii sunt moi, atunci un astfel de ridiche a fost păstrat incorect după recoltarea sezonieră. Puteți mirosi chiar și locurile de tuberculi feliați - ar trebui să miroase a amărăciune și prospețime.
Acest ridichiu este decojit cu un cuțit sau coajă de legume și clătit în apă.
Apoi gratuiți sau macinați într-un procesor de alimente.
Ridichiul în sine este un produs excelent de curățare a stomacului, astfel încât salatele din acesta sunt perfecte pentru cei care vor pierde în greutate sau își vor curăța corpul. Singurul dezavantaj al acestei rețete este creșterea activității gastrice, de aceea este mai bine să o gătești pentru cină, fără să mergi în vizită nicăieri.
După ridiche, toacă verdeața pe care ai ales-o sau cumpărat-o, de exemplu, plantele de fenicul.
Tăiați-l cât mai mic și adăugați la ridichul ras. Sare totul și umple cu ulei vegetal. Dacă aveți ulei de măsline sau de floarea soarelui brut, adăugați-l, iar salata va deveni și mai sănătoasă. Această opțiune este una clasică, dar puteți diversifica o astfel de salată după gustul dvs., adăugându-i tot felul de ingrediente potrivite în compoziție. Ia de exemplu merele!
Adăugați mere de soi verde în salata de ridichi - îi vor oferi mirosul ușor necesar și puțină dulceață. Cojiți merele și, de asemenea, răniți-le în cutii de semințe.
Amestecați ridichea ridată și ierburile, condimentați salata cu ulei și sare.
Întindeți salata în castroane sau boluri cu înghețată și decorați cu frunze verzi. Serviți o masă gătită pentru prânz sau cină împreună cu carne fierbinte.
Bon pofta!
Calcularea costului meselor
Cu costul a 4 porții de salată, vom plăti:
- 1 ridiche - 7 ruble;
- O grămadă de verzi - 7 ruble;
- ulei și sare - 5 ruble.
Total: 19 ruble.
Și dacă includem un măr în compoziția sa, atunci adăugăm 6 ruble și obținem o salată utilă și gustoasă pentru 25 de ruble. Este puțin probabil ca în orice restaurant să puteți comanda 4 porții dintr-un fel de mâncare delicios pentru astfel de bani, așa că gătiți acasă rețetele pe care le oferim și economisiți pentru plăcerea dvs.!
