Ruleta Lavash nu este numai gustoasă, ci și o gustare foarte rapidă.
Poate fi pregătit nu numai pentru sărbători, ci și pentru fiecare zi. Și pentru a nu se plictisi, fă diferite umpluturi!
Există o mulțime de opțiuni pentru umpluturi pentru rola de pita și aici sunt colectate cele mai interesante, delicioase și suculente rețete.
Umpluturi cu role de spălare - principii generale de preparare
Aperitivul se prepară numai din pâine subțire de armeană pita. Se rulează pe masă, ingredientele sunt așezate și rulate. Apoi lăsați convoluția să stea un timp și tăiați-o în bucăți de lățime arbitrară. Puteți pune umplutura în straturi sau pur și simplu amestecați toate ingredientele și ungeți pâinea pita. Metoda depinde de tipul de produs, de rețetă și de metoda de tăiere.
Ce produse fac umpluturile:
• legume;
• produse din carne;
• pește;
• fructe de mare;
• ciuperci;
• produse lactate, brânză;
• cereale;
• ouă.
Ei bine, bineînțeles, nu poți să faci fără ierburi și condimente aromate, care pot fi adăugate în orice cantitate și pe gustul tău. Și ca ingredient obligatoriu în majoritatea rețetelor, se folosește maioneza, uneori unt și brânză moale.
Rețetă 1: Umplutură pentru rulada de pâine pita crab cu usturoi
Umplutură parfumată și ieftină pentru pâinea pita, care de asemenea gătește destul de repede. Cantitatea de usturoi poate fi ajustată după bunul plac sau înlocuită cu ceapă tocată fin (verde sau ceapă).
Ingredientele
• 200 grame de bețe;
• 2 căței de usturoi;
• 2 ouă;
• 150 de grame de brânză;
• verzi;
• maioneză.
preparare
1. Se fierb ouăle, se răcesc și se curăță.
2. Trei brânzeturi mărunt, ouă și usturoi.
3. Adăugați bețișoare mărunțite fin, ierburi tocate și maioneză. Dacă este necesar, adăugați sare.
4. Amestecăm totul, ungem pita și răsucim ruloul.
Reteta 2: umplutura pentru rulada de piure de caș
Umplere picantă cu un gust neobișnuit. În plus față de brânză de vaci, se adaugă muraturi la umplutura pentru rola de pita. Interesant, neobișnuit, dar foarte gustos și sănătos.
Ingredientele
• 200 de grame de brânză de vaci;
• usturoi;
• 2 murături;
• maioneză;
• verzi opționale.
preparare
1. Frecați un pachet de brânză de căsuță pentru omogenitate. Puteți adăuga usturoi, maioneză și bate doar cu un blender, obțineți o cremă delicată.
2. Tăiați castraveții în felii mici, scurgeți sucul care a ieșit în evidență.
3. Amestecați cașul cu murăturile.
4. Adăugați verdeață tocată și puteți unge ruloul. Nu este nevoie să sareți umplutura, există suficiente condimente în castraveți, dar puteți adăuga puțin piper negru, dacă doriți.
Reteta 3: umplutura pentru rulada de ciuperci pita
Pentru această umplutură uimitoare, luăm absolut orice ciuperci. Vom folosi șampanii proaspeți. De asemenea, nu cruțați verdeturile, cu atât mai mult, cu cât gustul va fi mai gustos și mai gustos.
Ingredientele
• 200 de grame de brânză smântână;
• 300 de grame de campion;
• ulei;
• condimente;
• 2 cepe;
• multă verdeață.
preparare
1. Răciți ciupercile cu felii arbitrare, prăjiți până aproape gata.
2. Curățăm și mărunțim ceapa, le trimitem în tigaie în ciuperci, sare, piper și prăjim conținutul până când sunt fierte complet.
3. Trei smântână brânză și se amestecă cu masa de ciuperci. Evaluăm consistența, dacă este uscat, atunci puteți adăuga câteva linguri de maioneză.
4. Întindem pâinea pita, umplem pe ea și umplem totul cu verdeață.
Rețeta 4: Ruleta de spălare coreeană Complet cu brânză Adyghe
Ei bine, cui nu-i plac morcovii coreeni? Această gustare parfumată a cucerit mult timp pe toată lumea cu un gust piquant. Atunci de ce să nu gătim rulou cu ea?
Ingredientele
• 200 de grame de morcovi în coreeană;
• 150 de grame de brânză Adyghe;
• verzi;
• unele maioneză.
preparare
1. Separați morcovii de suc, se pune pe o scândură și se toacă cu un cuțit. Bucățile nu trebuie să fie mai lungi de jumătate de centimetru, altfel va fi dificil să tăiați o rulou pregătit cu atenție.
2. Brânza Adyghe cu trei sau doar mâini minuscule, se amestecă cu morcovii. Aduceți consistența dorită cu maioneza.
3. Tăiați verdeața, trimiteți la umplutură și puteți găti ruloul!
Reteta 5: Umplutura pentru rulourile de paine regala cu peste rosu
Cele mai populare toppinguri pentru rulada pita cu pește roșu. Au un gust pronunțat, o culoare frumoasă și astfel de gustări nu le este rușine să servească nici măcar cei mai onorați invitați. Puteți lua orice pește: somon roz, păstrăv, somon chum, somon, dar este important să nu fie prea sărat.
Ingredientele
• pește roșu;
• brânză moale;
• castravete proaspăt;
• verzi.
preparare
1. Ungeți pâinea pita armeană cu un strat subțire de brânză moale.
2. Tăiați peștele în felii subțiri, apoi în cuburi. Presărați pâine pita. Dacă există o mulțime de pește roșu, atunci puteți lăsa doar feliile și să acoperi întreaga suprafață a pita. În acest caz, rolul va fi cu adevărat regal.
3. Castraveți tăiați în felii subțiri și așezați deasupra peștelui.
4. Presărați cu ierburi și întoarceți ruloul.
Rețeta 6: umplutură de roșii de pita afumată cu cârnați
În loc de cârnați pentru o astfel de umplutură, puteți folosi șuncă afumată, piept sau carne, se dovedește delicios. Și în loc de morcovi proaspeți, puteți pune fierte și chiar coreene. Experiment!
Ingredientele
• 200 grame de cârnați;
• un morcov;
• castravete proaspăt;
• verzi;
• maioneză.
preparare
1. Tăiați cârnații (sau carnea) în cubulețe mici.
2. Coajați morcovii și trei. Dacă se folosește salata coreeană, tăiem paiul în bucăți mai mici.
3. Trei castraveți pe o răzătoare grosieră sau tăiați în cubulețe, precum cârnații.
4. Tăiem verdeața.
5. Doar amestecă totul, condimentează salata rezultată cu maioneză. Sarea și se întinde pe pâinea pita.
Rețeta 7: Umplutură de lavoare cu orez
O altă versiune a umpluturii cu bețișoare de crab, dar de data aceasta baza este orez. Ruloul este copios, cu aroma fructelor de mare, iar sosul de soia, care se folosește în loc de sare, va da o notă specială ruloului.
Ingredientele
• 2 ouă;
• 100 de grame de orez;
• 8 bețe de crab;
• sare;
• puțin sos de soia;
• maioneză și verdeață de mărar.
preparare
1. Fierbeți orezul, este mai bine să folosiți cereale cu boabe rotunde, sunt mai fragede și ideale pentru umplere. Se scurge apa, se spală orezul.
2. Gătiți ouăle. Taiat fin.
3. Butașii de asemenea se toacă fin, se toacă verdeața.
4. Amestecați bețișoarele cu ouă, orez și ierburi. Umplem umplutura cu maioneză, sos de soia și folosim așa cum a fost prevăzut.
Reteta 8: Umplutura pentru o rulada de paine pita "Peste" cu un ou
Această umplutură este preparată pe baza de ulei din conserve. Cu cât este mai scump și mai gustos peștele, cu atât aperitivul va fi mai chic.
Ingredientele
• conserve;
• 3 ouă;
• orice verdeață;
• 100 de grame de brânză.
preparare
1. Deschide conservele, pune-l într-o cană și frământă cu o furculiță împreună cu untul. În cazul în care bucăți de pește cu o creastă, atunci trebuie îndepărtat.
2. Gătiți ouăle, răcorite, curate. Apoi se amestecă cu cubulețe sau doar trei pe o răzătoare, se amestecă cu pește.
3. Adăugați cașcavalul ras și ierburile, amestecați totul. De obicei, există suficient lichid din conservă, dar dacă umplutura este uscată, puteți adăuga puțin ulei vegetal sau maioneză.
4. Ungeți pâinea pita, răsuciți.
Rețeta 9: Ruleta de spălat umplută cu brânză și roșii
O umplutură neobișnuit de simplă și piratantă pe bază de brânză cremă. Este mai bine să folosiți brânză moale, cu o consistență cremoasă, pentru a nu adăuga maioneză. Veți avea nevoie și de roșii, dense, cărnoase, este mai bine să luați ușor necoapte.
Ingredientele
• 300 de grame de brânză moale;
• 3-4 roșii;
• 3 căței de usturoi;
• ardei roșu;
• verzi.
preparare
1. Se macină usturoiul în orice mod, se amestecă cu brânza, se adaugă ardeiul roșu.
2. Ungeți pâinea pita cu o masă ascuțită.
3. Roșiile se taie pe jumătate, apoi în felii subțiri. Așezăm deasupra stratului de brânză.
4. Tăiați verdeața, presărați deasupra și rotiți ruloul.
Reteta 10: umplutura pentru rulada de paine de carne
Se prepară pe bază de carne tocată. Puteți lua orice: vită, carne de porc, pui sau un amestec din acestea. Veți avea nevoie și de ardei dulci, de preferință roșii.
Ingredientele
• 300 de grame de carne tocată;
• ceapă;
• 2 ardei dulci;
• 100 de grame de brânză;
• condimente.
preparare
1. Răciți ceapa, prăjiți-o într-o tigaie cu carne tocată până când este fragedă. Adăugați sare și piper.
2. La ardei, scoateți tulpina și miezul cu semințe. Se toacă fin și se amestecă cu carnea tocată.
3. Trei brânză și se amestecă cu restul ingredientelor.
4. Ungeți pâinea pita cu umplutură de carne, formați o rulou.
Reteta 11: Umplutura pentru rulada de ficat
Desigur, nu poți numi o astfel de umplutură festivă, dar este ideal pentru un mic dejun sănătos și sănătos, cină sau gustare. Puteți lua orice ficat: pui, carne de porc sau vită.
Ingredientele
• 300 grame de ficat;
• piper, sare;
• 5 linguri de smântână;
• castravete proaspăt;
• 2 cepe.
preparare
1. Tăiați ficatul în bucăți, prăjiți într-o tigaie aproape până la final.
2. Se toacă ceapa, se combină cu ficatul și se gătește împreună până se rumenesc.
3. Pune totul împreună într-o cană de blender, toarnă smântână, sare. Ardei și întrerupe într-o pastă.
4. Ungeți pâinea pita cu masa hepatică.
5. Trei castraveți pe o răzătoare grosieră, se presară deasupra. Puteți adăuga orice verdeață.
6. Rotiți ruloul.
Reteta 12: umplutura cu roleta de pita
O altă versiune a unei umpluturi foarte satisfăcătoare, pentru care ai nevoie de piept de pui și altceva.
Ingredientele
• un sân;
• 2 ouă;
• ardei gras;
• sare;
• 180 de grame de maioneză;
• mărar proaspăt;
• frunze de salată verde;
• o mână de nuci;
• cuisoare de usturoi.
preparare
1. Umpleți pieptul cu apă, gătiți până la licitație, apoi scoateți din bulion, răciți și tocați fin.
2. Puneți nucile, usturoiul decojit într-un blender, adăugați maioneză și bateți până la netezire.
3. Împărțim pâinea pita, întindem frunzele de salată peste toate zonele.
4. Amestecați sosul rezultat cu pieptul de pui și aranjați pe frunzele de salată.
5. Se toacă bine ardeiul gras și mărarul, se amestecă și se presară cu ultimul strat.
6. Răsuciți rola, răciți ora, apoi tăiați.
Umpluturi de rulou Lavash - sfaturi și trucuri utile
• Pentru ca pâinea pita să nu fie foarte rece, iar produsele să fie mai bine păstrate, înainte de aplicarea umpluturii, poate fi unsă cu brânză moale sau unt obișnuit.
• Pentru a tăia ruloul în felii îngrijite, păstrați-l la frigider pentru o jumătate de oră. Umplutura va respecta foile, rola va fi mai elastică.
• Majoritatea umpluturilor pentru pâinea pita conțin maioneză, care este dăunătoare figurii. Dar poate fi remediat! Folosiți în schimb sos de usturoi smântână. Sau doar adăugați puțină zeamă de lămâie, sare și o lingură de muștar. Și un pansament util este gata!
• Pentru a face o gustare festivă din ruloul obișnuit, tăiați feliile într-un unghi de 45 de grade și așezați-le pe o farfurie cu frunze de salată. Ca decor, puteți folosi măsline, caviar roșu, orice verdeață și legume. Alegerea depinde de compoziția ruloului.
• Dacă pita este deteriorată, are găuri sau lacrimi - nu este mare lucru. Începeți să răsuciți sulul din partea defectă, astfel încât suprafața de bază să rămână intactă. În gustarea terminată, nimic nu va fi vizibil.
