Fructele și legumele, datorită proprietăților lor nutritive, ne pot ajuta în mod semnificativ să ne menținem corpul într-o stare sănătoasă și să ne protejăm de multe boli. Dar, potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință din Noua Zeelandă, beneficiile lor nu sunt deloc limitate la un efect benefic asupra sistemului imunitar - se dovedește că fructele ne pot face mai fericiți, mai energici, mai calmi și chiar mai destepți.
O echipă de specialiști de la Departamentul de Psihologie de la Universitatea din Otago din Noua Zeelandă a realizat un studiu cu 280 de tineri a căror sarcină era să completeze un jurnal online de nutriție online de 21 de zile. Participanții la grupul de control au trebuit să mănânce zilnic o cantitate mare de fructe și legume pentru timpul alocat. Restul oamenilor au fost instruiți să se lipească de mâncarea lor obișnuită.
La sfârșitul perioadei de încercare, toți participanții au completat chestionare speciale cu privire la bunăstarea lor înainte și după studiu. După analizarea informațiilor primite, oamenii de știință au constatat schimbări semnificative în starea psihologică a participanților, a căror dietă s-a caracterizat printr-o abundență de fructe și legume. În special, majoritatea oamenilor din acest grup au remarcat că, în comparație cu timpul precedent studiului, au început să se simtă mult mai încrezători, mai calmi, mai echilibrați și mai optimiști. În plus, unii dintre ei au remarcat, de asemenea, că dieta i-a ajutat să crească viteza diferitelor sarcini, într-un fel sau altul, legate de activitatea intelectuală. În ceea ce privește participanții celui de-al doilea grup care au mâncat mâncăruri necorespunzătoare, nu au observat nicio schimbare în propria lor stare de bine.
Următoarea etapă finală a studiului a fost identificarea cât de multe fructe trebuie să mănânce zilnic, pentru a experimenta pe deplin efectul benefic asupra stării sale. Potrivit experților, cantitatea optimă de fructe și legume care trebuie consumate în timpul zilei este de 7-8 porții (o porție este egală cu aproximativ 100 de grame).
