Salata cu porumb și cârnați este un aperitiv rece, gustos, rece, care nu va fi greu de gătit acasă.
Salată cu porumb și cârnați - principii generale de preparare
Practic, salata este formată din trei componente ale ingredientului - este porumbul în sine, mezeluri fierte sau afumate și, cel mai adesea, ouă. De asemenea, se folosesc suplimentar legume, verdeață, fasole, mazăre și alte ingrediente.
Salata cu porumb și cârnați nu are nevoie de condimente, este suficient să adăugați sare, piper și asezonați cu maioneză.
Porumbul din conserve este folosit în salată - avantajul său incontestabil este că nu trebuie să fie înmuiat, fiert sau efectuat alte acțiuni, este suficient să deschizi un borcan, să scurgi marinata - iar acum, ingredientul principal al salatei este gata.
Cârnatul afumat, pe jumătate afumat sau fiert este folosit pentru gătit sau pentru un gust mai piquant și interesant. Acest produs nu are, de asemenea, nevoie de pretratare - trebuie doar să eliminați coaja și să tocați produsul cu cuburi sau paie, în funcție de rețetă.
Ouăle sunt un alt ingredient comun într-o salată cu porumb și cârnați. Acest produs trebuie să fie proaspăt și fiert tare. Pentru a nu se întâmpla ca oul să nu fie fiert sau, dimpotrivă, să fie digerat, ar trebui să fie introdus în apă rece, care acoperă oul cu un singur deget, iar după fierbere, să fiarbă aproximativ cinci până la șapte minute. În continuare, ouăle fierte sunt puse într-un recipient cu apă rece. Ouăle răcite în acest fel sunt mult mai ușor de curățat decât cele care au fost răcite în mod natural.
Cartofii și morcovii, dacă sunt prezenți în salată, spălați bine, fără coji, se fierb într-o coajă, s-au răcit, s-au curățat, apoi s-au tocat-o.
Ingrediente precum varză, ceapă, castraveți (murate sau proaspete) sunt pur și simplu tăiate în cubulețe mici, paie sau răzuite.
În plus, în funcție de tipul de salată, componentele sunt așezate în straturi sau pur și simplu amestecate, asezonate cu maioneză.
Maioneza pentru salate poate fi folosită, fie achiziționată într-un magazin, fie făcută acasă.
Rețetă 1. Salată de puf cu porumb și cârnați
O salată stratificată cu porumb și cârnați este pregătită în doar 10 minute și va atrage atât adulții, cât și copiii. Este recomandat să faceți o salată cu o oră sau două înainte de servire - în acest fel straturile de salată au timp să se înmoaie, iar aspectul rămâne neștiut - frumos și udat cu gura.
ingrediente:
• 120 grame de porumb conservat;
• un castravete mic (la 100-150 grame);
• 150 grame de cârnat fiert;
• morcovi;
• pentru a gusta maioneza;
• frunze de pătrunjel.
Metoda de preparare:
1. Spălați morcovii și, fără coji, fierbeți până la licitație. Se răcește, se scoate coaja, se taie cubulețe mici.
2. Cojiți castraveții.
3. Tăiați cârnații fierti și castraveții în aceiași cuburi mici ca morcovii fierti.
4. Împărțim toate ingredientele în două părți și așezăm salata pe un vas plat în straturi, acoperind fiecare, dar ultima, cu o plasă subțire de maioneză: cârnați, morcovi, castraveți, porumb, repetați din nou toate straturile.
5. Partea superioară a salatei este decorată cu frunze de pătrunjel spălate și uscate.
Dacă doriți, salata poate fi ușor sărată în timpul ouării. De asemenea, este permis să nu se toacă ingredientele, ci la grătar, ceea ce, desigur, va simplifica sarcina de a pregăti vasul.
Reteta 2. Salata cu carnati afumati si porumb cu legume prajite
O salată plină de viață va fi o soluție excelentă pentru o cină rapidă sau un plus excelent pentru mâncărurile calde de prânz.
ingrediente:
• un borcan cu porumb (325 grame);
• doi morcovi;
• ceapă;
• ulei vegetal;
• 220 grame de mezel afumat;
• sare;
• maioneză.
Metoda de preparare:
1. Cojiți ceapa, tocați-o cu un sfert subțire din inele, prăjiți-le în ulei fierbinte până se rumenesc.
2. Adăugați morcovii, răzuți pentru morcovi coreeni, prăjiți până la moale.
3. Răciți ceapa și morcovii complet într-o farfurie specială pentru salată.
4. Adăugați porumbul, feliat în fâșii subțiri cârnați pe jumătate afumați.
5. Sarea, se adaugă maioneza, se amestecă bine.
6. Înainte de servire, salata poate fi decorată cu verdeață.
Reteta 3. Salata cu carnati afumati si porumb si fasole
Datorită faptului că produsele care compun salata nu necesită niciun tratament termic, gătirea acestui fel de mâncare este o plăcere. Se dovedește satisfăcător, luminos și foarte gustos.
ingrediente:
• 330 grame de cervelat;
• o cutie de conserve de fasole (roșu sau alb - opțional);
• o conservă de porumb din conserve;
• o conservă de mazăre verde conservată;
• piper măcinat, sare;
• maioneză de măsline.
Metoda de preparare:
1. Deschidem toate conservele cu conservare, aruncăm porumbul, mazărea și fasolea într-un colizor pentru a stoca marinada.
2. Curățăm cervelatul și tăiem în cuburi mici sau paie, după cum doriți.
3. Amestecă ingredientele conserve cu cârnați, condimentează cu puțină maioneză, adaugă puțină sare și piper.
4. Puneți salata în bolul salatei.
Rețetă 4. Salată cu porumb și cârnați și varză
Pentru ca salata să fie suculentă și fragedă, cel mai bine este să folosiți varză albă tânără, acest ingredient poate fi înlocuit și cu varză de la Beijing.
ingrediente:
• 350 grame de mezeluri fierte;
• jumătate de varză de varză tânără;
• ceapă;
• o cutie de porumb;
• sare, condimente;
• verdeață: frunze de mărar și pătrunjel;
• maioneză;
• trei ouă.
Metoda de gătit:
1. Fierbeți ouăle într-o cantitate mică de apă timp de cinci până la opt minute. După ce le-ai scufundat în apă rece, se răcește și se curăță.
2. Tocăm varza cu o paie subțire, dreaptă și transparentă. Sare-l și rid cu grijă cu mâinile.
3. Tăiați ceapa decojită în jumătăți subțiri de inele, dacă ceapa este mare, atunci jumătate din legumă, tăiată într-un sfert din inele, este suficient
4. Tăiem cârnații fierti în fâșii, tăiem ouăle.
5. Amestecați într-un recipient adânc varză, ceapă, cârnați și ouă.
6. Adăugați sâmburii de porumb, ierburile tocate, sare și piper după gust.
7. Umpleți toate ingredientele cu maioneză, amestecați bine.
8. Înainte de servire, salata se răcește cel puțin o jumătate de oră.
Reteta 5. Salata cu porumb si carnati
O salată din abundență pe bază de Olivier îți va satisface foamea rapid și cu gust.
ingrediente:
• 250 de grame de mezeluri fierte;
• o ceapă mică;
• morcovi;
• doi cartofi;
• 200 grame porumb;
• un castravete proaspăt mic;
• trei ouă;
• sare;
• maioneză.
Metoda de preparare:
1. Clătiți morcovii și cartofii și fierbeți-i direct în coajă până la fiert, apoi răciți, coajați și tăiați-i în cubulețe mici.
2. Castraveți și tăiați în pătrate mici, faceți aceeași procedură cu ceapa.
3. Tăiați cârnații fierti în cubulețe.
4. Se fierb ouăle fierte tare, se freacă pe o răzătoare grosieră sau se toacă în cubulețe mici.
5. Amestecați toate componentele salatei într-un singur recipient, turnați boabele de porumb, adăugați maioneză, piper și sare după gust, amestecați.
Reteta 6. Salata cu porumb si carnati cu biscuiti
Salata crocantă, incredibil de gustoasă, cu cârnați afumați, porumb și biscuiti vor oferi tuturor o adevărată plăcere. În același timp, este preparat la fel de ușor și rapid ca celelalte salate prezentate aici. Principalul lucru este să adăugați biscuiti în salată chiar înainte de servire, astfel încât să nu se înmoaie, ci să se croiască frumos.
ingrediente:
• 130 de grame din orice mezel afumat;
• pachet de 50 de grame de crackers;
• patru ouă;
• pene de ceapă verde;
• trei castraveți murați;
• maioneză;
• 180 de grame de boabe de porumb conserve.
Metoda de preparare:
1. Clătiți ceapa verde în apă rece, agitați și tocați fin.
2. Se fierb ouăle fierbinți, se răcesc în apă rece, se curăță și se taie cubulețe.
3. Curățăm cârnații de coajă, tăiem în fâșii subțiri scurte.
4. Amestecați ouăle cu ceapa verde și cârnații, adăugați castraveții murați tăiați și porumbul.
5. Amestecați toate ingredientele cu maioneza, dacă este necesar, adăugați puțină sare.
6. Înainte de servire, adăugați crackers, amestecați din nou.
Rețetă 7. Salată cu porumb și cârnați și măsline
Un număr mare de ingrediente nu trebuie să vă sperie, de fapt, pregătirea unei salate este simplă, iar fiecare componentă prezentată a farfuriei oferă salatei sale aroma și gustul neobișnuit de expresive.
ingrediente:
• 100 de grame de măsline tăiate;
• o cutie de porumb;
• 220 grame de varză de la Beijing;
• 200 de grame de mezeluri fierte;
• verdeață, sare;
• maioneză;
• patru roșii de dimensiuni medii;
• trei ouă.
Metoda de preparare:
1. Tăiați ouăle fierte tari.
2. Tăiați cârnații în fâșii subțiri.
3. Roșiile se spală și se taie în bucăți mici.
4. Paie rasă de varză mărunțită.
5. Amestecați toate ingredientele preparate într-un bol adânc, adăugați porumbul, ierburile tocate, sarea.
6. Condimentează salata cu maioneză.
Reteta 8. Salata cu porumb si carnati cu Paste
Salată neobișnuită, mai degrabă poate fi numită chiar un fel de mâncare plin cu un design rece.
ingrediente:
• 230 de grame de mezeluri fierte;
• 200 de grame de paste mici;
• 50 grame de ceapă verde;
• o lămâie;
• un ardei gras;
• piper măcinat;
• ulei vegetal;
• 50-60 grame de maioneză;
• o cutie de porumb.
Metoda de preparare:
1. Tăiați cârnații în cubulețe.
2. Fierbeți pastele, aruncați într-un frigider, clătiți cu apă rece, amestecați cu două linguri de ulei vegetal.
3. Ardeiul decojit și tăiat în pătrate.
4. Inele mărunțite de ceapă.
5. Stoarceți sucul din lămâie, amestecați sucul de lămâie cu maioneza.
6. Amestecați într-un bol de salată toate ingredientele preparate, adăugați porumb, sare, piper, condimentați cu maioneză de lămâie.
Salată cu porumb și cârnați - Sfaturi, sfaturi
Gustul, aroma și calitatea salatei depind de calitatea ingredientelor principale ale felului de mâncare:
• Obțineți porumb din zahăr din conserve de la producătorii de încredere sau din borcane de sticlă, astfel încât veți fi siguri că boabele au o culoare frumoasă, întreagă, nu sunt rupte.
• Când alegeți un cârnați pentru o salată, acordați o atenție deosebită compoziției și prețului acesteia. În primul rând, un cârnat bun nu va fi niciodată ieftin și, în al doilea rând, în compoziția unui cârnat de calitate, în primul rând, ar trebui să fie carnea, nu pielea sau soia.
• De asemenea, atunci când alegeți cârnați, priviți cantitatea de aditivi alimentari, cârnații obținuți din carne nu au nevoie în mod special de aceștia.
• Dacă cârnații sunt produși în conformitate cu toate regulile de înaltă tehnologie, numele său nu va conține epitete adjective. Ie dacă cârnații se numesc „Doctorul”, atunci nu ar trebui să existe niciun „Doctor preferat” sau „Doctor tandru”. Prezența cuvântului „Extra” este permisă - aceasta indică calitatea înaltă a produsului din cârnați.
