Nutriție separată - descriere și principii generale
Alimentația separată este o întreagă filozofie, nu doar o dietă. Mâncând separat chiar și pentru câteva săptămâni, puteți simți diferența. Niciunul dintre sistemele și teoriile existente în ceea ce privește alimentația sănătoasă nu a provocat la fel de multe controverse și controverse precum alimentația separată. Care este exact efectul nutriției separate asupra organismului? Ce mai - avantaje sau dezavantaje? Oamenii de știință nu pot răspunde fără echivoc la această întrebare.
Alimentația separată se bazează pe ideea compatibilității și incompatibilității anumitor produse, precum și a pericolelor folosirii anumitor combinații de produse. Potrivit susținătorilor unei nutriții separate, dacă produsele incompatibile între ele intră simultan în stomac, digestia lor va fi destul de dificilă. După cum știți, ulterior, alimentele slab digerate sunt depuse în organism sub formă de grăsimi și zgură. Acest lucru se explică foarte simplu prin faptul că pentru descompunerea carbohidraților este nevoie de un mediu alcalin, în timp ce proteinele au nevoie de un mediu acid. Condițiile pentru digerarea diferitelor tipuri de produse sunt, de asemenea, diferite.
Fondatorii abordărilor actuale de nutriție separată sunt considerați U.G. Hay și G. Shelton, dar, în multe privințe, recomandările lor nu se potrivesc.
Mâncare separată de fân
Această abordare se bazează pe incompatibilitatea proteinelor și a carbohidraților, stipulând că proteinele au nevoie de un mediu acid, iar carbohidrații sunt alcalini. Astfel, Haye a subestimat abilitățile universale ale sistemului digestiv. El a recomandat creșterea aportului de alimente care cresc aciditatea sângelui (lapte, fructe, legume). Cantitatea lor, în opinia sa, ar trebui să fie de 4 ori mai mare decât masa de alimente care crește aciditatea sucului gastric (proteine animale, citrice, nuci, toți carbohidrații). Astfel de proporții corespund proporțiilor de componente alcaline și acide din fluidele corpului. Dar Haye a ignorat faptul că organismul are propriul său sistem de reglementare.
Regulile de bază ale nutriției conform teoriei lui Hay
Carbohidrații nu trebuie consumați cu proteine, precum și fructe acre. Baza nutriției este legumele, fructele și salatele. Grăsimile, carbohidrații și proteinele trebuie consumate numai în cantități mici. Alimentele rafinate, cum ar fi cârnații și cârnații, ar trebui în general să fie excluse. Între mesele de diferite tipuri de alimente trebuie să fie un interval de cel puțin 4-5 ore. Alimentele bogate în proteine includ organe, ouă, leguminoase, pește, nuci, carne, alimente cu conținut scăzut de grăsimi și multe altele. Alimente bogate în carbohidrați includ cereale, cartofi, pâine, zahăr, făină, paste și altele.
Un grup separat este format din produse „neutre”. Acestea sunt toate grăsimile animale, smântână, brânză, brânză de vaci, verdeață, unt, smântână, fructe și legume, fructe uscate. Alimentele „neutre” se disting prin faptul că sunt compatibile atât cu alimente bogate în proteine, cât și bogate în carbohidrați. Este recomandat ca mai mult de jumătate din dieta zilnică să fie legume și fructe.
Cum se organizează mesele Shelton?
Este interzisă consumul de carbohidrați și alimente acide la un moment dat, precum și proteine concentrate și carbohidrați concentrați. Aceasta înseamnă că nuci, ouă, carne, brânză și alte alimente proteice nu pot fi consumate simultan cu cereale, pâine, fructe dulci, prăjituri. În plus, este interzisă consumarea a două proteine concentrate în același timp. Proteinele de diferite compoziții necesită sucuri digestive diferite, precum și diferite concentrații ale acestora. Nu mâncați grăsimi cu proteine.
Crema acru, smântâna, legumele și untul nu trebuie combinate cu ouă, carne, nuci, brânză și alte proteine. Cu aceste combinații, grăsimile inhibă secreția de suc gastric. Nu puteți mânca fructe acre și proteine în același timp. Amidonul și zahărul ar trebui, de asemenea, împărțite în diferite recepții și trebuie consumat doar un amidon concentrat la un moment dat.
În caz contrar, unul dintre amidon nu va putea digera și va rămâne în stomac, deoarece o încărcătură, care întârzie absorbția altor alimente, poate provoca fermentația, creșterea acidității. Orice fel de pepene trebuie consumat întotdeauna separat de orice alt aliment. Laptele trebuie aruncat complet sau trebuie consumat separat. Grăsimea conținută în lapte nu permite sucului gastric să iasă în evidență de ceva timp. Laptele este absorbit în duoden și nu în stomac, acest lucru interferează cu absorbția altor alimente.
Nutriție separată - exemple de dietă
Pentru micul dejun, ar trebui să folosești un lucru din care să alegi: o salată de fructe pe jumătate acri sau acre, câteva bucăți de pepene, terci de apă pe apă, ouă fierte, ouă prăjite cu verdeață.
Pentru prânz: salată (verdeață, roșii, castraveți) cu proteine (piept de pui, pește) sau preparate din carbohidrați (cartofi, orez, paste). În loc de salată, puteți folosi legume prăjite în ulei, apoi numai mâncarea amidonului ar trebui să fie felul principal.
Pentru cină: trebuie să alegeți opțiunea de prânz opusă. Dacă ar fi veverițe pentru prânz, atunci carbohidrați pentru cină și invers. Dacă scopul nutriției separate este de a pierde în greutate, atunci trebuie să alegeți alimente mai puțin calorii și mai ușoare.
Beneficiile puterii separate
Alimentația separată ajută la scăparea artritei, a bolilor gastro-intestinale, previne tulburările de stomac și are un efect benefic în tratamentul alergiilor și a astmului. Datorită acestei nutriții, corpul este curățat, ceea ce stimulează pierderea în greutate. Acest lucru reduce riscul de sănătate asociat cu obezitatea, ajută la prevenirea apariției diabetului zaharat, bolilor coronariene, calculilor biliari.
Un plus incontestabil este consumul crescut de fructe și legume. Un număr mare de aceste produse înseamnă că organismul este saturat cu un număr mare de vitamine, fibre, minerale. Refuzarea zahărului și amidonului are un efect pozitiv asupra organismului în ansamblu și, de asemenea, ajută la reducerea volumului șoldurilor și taliei. În plus, dieta crește cantitatea de cereale - o sursă de vitamine vitale, nutrienți.
Contra de putere separată
Oponenții acestui sistem de putere cred că au fost comise o mulțime de greșeli în timpul creării sale. În primul rând, nu a fost luată în considerare universalitatea sistemului digestiv. În timpul unei mese, organismul produce atât enzime alcaline cât și acid clorhidric. Cu un sistem de alimentare separat, majoritatea acestor substanțe dispar pur și simplu. Acest lucru poate duce la probleme la stomac. Oamenii obișnuiți să mănânce separat, în timp, pierd posibilitatea să digere alimente mixte.
Teoria consumului izolat de proteine și carbohidrați în practică este destul de dificil de aplicat, deoarece majoritatea produselor le conțin în același timp. De exemplu, cartofii, care sunt considerați a fi carbohidrați puri, conțin proteine vegetale, iar carnea conține glicogen, adică amidon de animale. Prin urmare, există vreun punct în separarea acestor produse, un punct de rădăcină. În plus, alimentația separată poate provoca depresie și depresie. O bună dispoziție depinde de conținutul hormonilor dopamină și serotonină, așa-numitele „hormoni ai fericirii”.
Oamenii de știință susțin că sinteza acestor substanțe are loc numai prin aportul simultan de proteine și carbohidrați în organism. Acest lucru explică starea de spirit scăzută în rândul susținătorilor unei nutriții separate. Cu toate acestea, faptul că acest sistem ajută la pierderea în greutate este recunoscut chiar și de adversarii săi. Scepticii susțin că rezervele de grăsime nu sunt deloc reduse din cauza separării alimentelor, ci din cauza creșterii numărului de legume proaspete din dietă. Legumele sunt bogate în fibre și conținut redus de calorii, în timp ce dau o senzație de sațietate, curăță corpul de toxine, scade colesterolul.
Nutriție separată - Sfaturi utile
Dacă obiectivul tău este să slăbești cu ajutorul unei nutriții separate, nutriționiștii recomandă să faci micul dejun. Micul dejun nu numai că oferă energie pentru întreaga zi, dar ajută la scăparea de greutatea nedorită. Când compuneți meniul, trebuie să rezervați aproximativ 30-40% din totalul dietei pentru mesele de dimineață. Este indicat să luăm micul dejun cât mai devreme pentru a începe metabolismul mai repede.
Dacă săriți micul dejun, corpul va fi ferit de foame, acumulând o parte din masa zilnică. Dimineața, cel mai bine este să mâncați alimente precum fructe proaspete conserve, salate de vitamine, granola cu miere, nuci și fructe uscate, brânză de căsuță, diverse cereale, iaurturi și alte produse lactate, precum și omlete, în care puteți adăuga brânză, șuncă, legume, verdeață.
Graficul de compatibilitate a produsului
Comentarii
