Cei mai mulți dintre noi adoră plăcintele, deși au prea multe calorii.
Dar uneori există o dorință atât de mare de a mânca făină, încât pur și simplu nu există suficiente forțe pentru a rezista.
Nu alergați la cel mai apropiat magazin sau patiserie, pentru că puteți găti o plăcintă în grabă.
O rețetă potrivită ar trebui să fie pe stoc pentru fiecare gospodină.
El va ajuta chiar și atunci când vrea să-și trateze prietenii sau rudele cu un fel de mâncare care să fie nu numai gustos, dar și sănătos.
Gazda responsabilă (sau proprietarul) adaugă numai produse proaspete și de înaltă calitate la plăcintele fabricării lor proprii.
Prăjiți tortul dulce - principii generale ale gătitului
Multe feluri de mâncare au o calitate foarte bună: prepararea rapidă. Și acest lucru este foarte important, pentru că nu toată lumea are răbdare pentru delicii culinare.
Timpul de gătit pentru o prăjitură dulce în grabă este de obicei o jumătate de oră sau puțin mai mult. Economiile se datorează faptului că nu este necesar să frământați aluatul mult timp și apoi să îl mențineți aproape o oră.
Majoritatea plăcintelor sunt coapte la cuptor, dar există rețete care se pot descurca fără el. Vasul poate fi preparat cu congelator.
Principalele ingrediente ale tortului: zahăr, făină, ouă, unt sau margarină. De asemenea, se adaugă lapte, kefir, brânză de vaci, cacao, scorțișoară. Zahărul poate fi înlocuit cu miere sau coaceți un vas cu gem.
Orice fructe și fructe de pădure sunt potrivite pentru plăcintă. Felul de mâncare capătă un gust neobișnuit dacă adăugați curmale și nuci.
Pentru a coace o plăcintă, aluatul nu trebuie să fie tare. Ingredientele necesare sunt pur și simplu amestecate, biciuite puțin și lichidul rezultat este turnat într-o matriță.
Trebuie, ca întotdeauna, să fie acoperit cu ulei și presărat cu semolă sau făină. Este de dorit să acoperiți partea de jos a formei cu hârtie de copt: tortul va rămâne cu ușurință în spatele acesteia.
Cuptorul trebuie să fie preîncălzit în avans. Temperatura standard este de 180 de grade.
Pentru a pregăti plăcinta, sunt utile un blender, un mixer, căni de măsurare sau cupe, un bici și o perie.
Rețetă 1. Tort dulce cu bici cu curmale și mere
Nu există făină sau zahăr în acest desert. De asemenea, nu există uleiuri și grăsimi vegetale. Nici nu este nevoie să coaceți o plăcintă. El vine la dispoziție la congelator.
Realizarea unei plăcinte este simplă, dar cu condiția să nu fie nevoie să alergi la magazin pentru ingredientele necesare.
ingrediente:
• trei mere;
• 250 gr. date;
• 200 gr. nuci;
• doi litri Art. miere lichida;
• jumătate de pahar cu apă;
• ciupit de sare;
• suc de lămâie.
Metoda de gătit:
Pregătiți datele. Trebuie să fie eliberați de semințe, apoi să turnați puțin apă.
Turnați nucile în blender. Turnați jumătate din curmale acolo și transformați totul în piure de cartofi.
Pregătiți un tăietor de prăjituri. Se aliniază cu hârtie de copt.
Stabiliți masa de nucă pe formă sub formă de tort, faceți părțile laterale. Puneți piesa în congelator. Nu uitați să acoperiți formularul cu o peliculă clingă.
Între timp, trebuie să coajați merele și să le tăiați în bucăți mici, sub formă de cuburi. Presărați puțin suc de lămâie.
Turnați datele rămase în blender și tocați. Se toarnă miere și se adaugă sare. Porniți asistentul de bucătărie încă un minut.
Amestecați piureul rezultat cu felii de mere. Trebuie să faceți acest lucru foarte atent.
Scoateți tortul răcit din congelator. Întindeți umplutura deasupra. Aliniați-l bine și trimiteți-l înapoi la frigider pentru solidificare.
După o jumătate de oră sau maxim o oră, vă puteți bucura de o prăjitură dulce gătită în grabă.
Rețetă 2. Turta dulce cu bici „Ceai”
În doar patruzeci de minute puteți face un tort foarte bun și îl puteți oferi prietenilor care vin brusc la voi.
Completați perfect tratamentul cu gem de caise sau prune.
ingrediente:
• 400 gr. făină;
• un ou;
• 10 bucăți de caise uscate;
• o cană de kefir și zahăr granulat;
• 75 gr. copt margarina;
• o linguriță de muștar uscat și sifon;
• ¼ lingură sare.
Metoda de gătit:
Puneți margarina pentru coacere într-o coajă mică și topiți.
Tăiați caisele uscate în bucăți mici.
Spargeti oul intr-o cana mixer si adaugati zaharul. Bate bine. Turnați amestecul într-un bol mare.
Se adaugă kefirul, caisele uscate și margarina topită. Amestecă toate ingredientele.
Sareați masa rezultată și începeți treptat să adăugați făină. Frământați aluatul sub formă de smântână groasă.
Într-un alt bol mic, amestecați sodă cu muștarul. Se toarnă în trei lingurițe de apă. Adăugați amestecul în aluat și amestecați cum trebuie.
Mutați preparatul de făină în formă și trimiteți la coacere. Timpul de gătit nu va fi mai mult de jumătate de oră.
Rețetă 3. plăcintă cu biciuță dulce cu pere
Procesul de realizare a tortului este foarte simplu. Chiar și o gospodină fără experiență se poate descurca cu un astfel de fel de mâncare.
ingrediente:
• trei ouă;
• un pahar cu făină și zahăr incomplet;
• tsp praf de copt;
• două pere.
Metoda de gătit:
Turnați zahărul, făina și praful de copt într-un bol adânc. Amestecă-le împreună.
Adăugați aici ouăle și folosiți un bici pentru a găti un aluat subțire.
Tăiați perele în bucăți mici. Turnați-le la fundul formei.
Se toarnă fructe cu aluat.
Turtați prăjitura în cuptor timp de douăzeci și cinci de minute (180 de grade).
Rețetă 4. Tort cu ciocolată dulce cu bici
Până când farfuria cu bucăți de tort este goală, niciunul dintre invitați nu va înceta să bea ceai.
ingrediente:
• două ouă;
• 1½ cană făină;
• un pahar de kefir și zahăr;
• trei litri Art. pulbere de cacao;
• 60 de grame de stafide;
• tsp fără deal de praf de copt;
• 100 de grame de nuci și ciocolată;
Metoda de gătit:
Se toarnă zahărul într-un bol, se adaugă ouăle și se bate până se face spumă.
Se toarnă kefir și se amestecă.
Faceți viraje pentru a pune într-un bol cu cacao, făină, praf de copt și stafide. După fiecare ingredient, amestecați totul cu un bici.
Puneți nucile într-un pumn și toacați cu un cuțit sau un balansoar. Se toarnă în aluat și se amestecă din nou.
Pregătiți o foaie de copt și turnați aluatul pe ea. Introduceți la cuptor o jumătate de oră la temperatura standard.
Pune plăcinta finită pe o farfurie. Se unge o bară de ciocolată și se presară firimituri pe un desert dulce.
Rețetă 5. Turtă dulce cu ciorbă "Ciorbă de banane"
O plăcintă cu o umplutură delicată de coajă de banane va dori să fie pregătită pentru toți cei care încearcă chiar și o mică bucată din ea.
ingrediente:
• 0,8 kg de făină;
• 0,25 kg de margarină;
• tsp sifon;
• 0,2 kg zahăr și brânză de vaci;
• două ouă;
• banană.
Metoda de gătit:
Se amestecă ouăle până se obține o spumă mare. Turnați aproape tot zahărul (aproximativ 80%) și continuați să bateți cu un mixer până la dizolvarea ingredientului dulce.
Turnați făina într-un recipient mare. Adăugați margarina înmuiată și amestecați.
Oțet stingem sifon, turnăm în făină și amestecăm.
În aluatul viitor, turnați câteva ouă cu zahăr.
Mai întâi, amestecați cu o lingură, apoi faceți lotul de aluat cu mâinile.
În bolul blenderului, puneți brânza de căsuță, felii de banane și zahărul rămas. Întrerupem totul foarte atent.
Tăiați aproximativ o cincime dintr-o bucată de aluat. Rulează într-un strat subțire și dă deoparte.
Pune aluatul rămas într-o formă și nivelează-l pe fund. Facem o parte.
Toarna banana batuta cu cascaval pe aluat, niveleaza umplutura pe suprafata.
Acoperim plăcinta cu un strat rulat anterior și îl conectăm la bucata de jos.
Timpul de a găti o prăjitură dulce în grabă nu este mai mult de jumătate de oră (180 de grade).
Vasul finit poate fi răspândit cu zmeură sau gem.
Reteta 6. Tort dulce cu bici "Petrecere placuta cu ceai"
Într-o astfel de plăcintă, orice gem va fi pe loc. Principalul lucru este să respectați proporțiile. Și trebuie să luați în considerare faptul că, dacă gemul este foarte dulce, trebuie să adăugați mai puțin zahăr.
ingrediente:
• un pahar cu lapte, gem și zahăr;
• ou;
• linguriță de sodă;
• două căni de făină.
Metoda de gătit:
Turnați zahărul într-un bol și adăugați oul. Bateți cu biciul sau cu un mixer.
Turnați lapte și continuați să bateți. Când totul este bine amestecat, adăugați un pahar de gem. Vom lucra un pic mai mult cu mixerul.
Stingem sodă cu oțet și adăugăm în bol.
Acum este rândul făinii. Se toarnă în porții mici și se amestecă treptat.
Turnați aluatul final pe o foaie de copt. Îl încărcăm în cuptor timp de cincizeci de minute.
Rețetă 7. Tort dulce încărcat „portocaliu”
Gustul și mirosul de portocale fac ca prăjitura să devină un mic miracol.
ingrediente:
• un pahar cu lapte, făină și zahăr;
• două portocale și ouă;
• 10 gr. praf de copt.
Metoda de gătit:
Începem pregătirea plăcintei cu procedura standard: batem ouăle cu zahăr până la netezire.
Se adaugă laptele și se cerne făina. Turnați praful de copt.
Frecăm foarte fin coaja de portocale și o turnăm în viitoarea plăcintă.
Începem procesul de amestecare cu un bici.
Turnați aluatul sub forma în care vom coace tortul.
Felii de portocale gratuite din pulpe și oase albe. Se taie în bucăți mici. Pune-le pe aluat.
Mutăm prăjitura în cuptor timp de patruzeci de minute.
Rețetă 8. Turtă dulce în vrac
Aluatul blând și aerisit, cu o umplutură dulce în interior ... O astfel de prăjitură, a cărei preparare este simplă și rapidă, ar trebui să devină pe bună dreptate un favorit al casei.
ingrediente:
• doi kg de mere;
• scortisoara;
• un pahar de făină, semolă și zahăr;
• 180 gr. de crema de unt;
• două linguri de praf de copt.
Metoda de gătit:
Umpleți un bol mare cu semolă și zahăr. Amestecă praful de copt și făina și toarnă în același recipient.
Cu o lingură, amestecă în grabă ingredientele uscate ale viitoarei prăjituri dulci.
Curățăm toate merele și grătarăm grosolan. Scoatem miezul dintr-un sac de gunoi. Merele rasă se presară abundent cu scorțișoară și se amestecă.
Completăm formularul cu hârtie pergament în partea de jos cu compuși uscați. Pentru acest lucru este nevoie de aproximativ un sfert din amestec.
Punem un strat de mere. Vor fi trei astfel de straturi, așa că luăm în considerare acest lucru în acest proces.
Apoi, turnați un strat de ingrediente uscate. atunci:
mere;
compuși uscați;
mere;
compus uscat.
Astfel, în partea de jos a plăcintei și în partea de sus se află un amestec de semolină, făină și zahăr. Și între ele sunt trei straturi de măr.
Frecați uleiul răcit pe o răzătoare mai mare. Îl întindem uniform pe tort.
Se coace zece minute la 200 de grade, apoi alte douăzeci de minute la temperatura standard.
Whip Up Sweet Tort - Sfaturi și trucuri
Vasul finit poate fi mâncat atât cald, cât și rece. Nu este nevoie să așteptați până când tortul s-a răcit complet.
Faina trebuie saturata cu oxigen, deci trebuie cernuta.
Dacă tortul este gătit cu mere, atunci fructele care sunt dulci și acre după gust sunt mai potrivite.
Pentru unt sau margarină se freacă ușor, trebuie să le presărați cu făină.
Gălbenușurile de ouă sunt măcinate cu zahăr doar în farfuriile din faianță sau porțelan și, de preferință, într-un loc cald.
Pentru a preveni arderea suprafeței tortului, trebuie să o acoperiți cu o bucată de folie.
