Vara este aici și nu puteți aștepta să luați parte la bucuria unui grătar, complet cu mâncăruri delicioase proaspete de pe grătar. Din păcate, unele dintre produsele noastre preferate de grătar sunt departe de a fi sănătoase. Mâncărurile tradiționale de grătar - cum ar fi hamburgerii și câinii calzi - sunt foarte prelucrate și încărcate cu grăsimi, iar chiflele albe simple, pe care mulți dintre noi le servesc, au o valoare nutritivă mică.
Nu disperați, pasionații de grătar - grătarul dvs. nu trebuie să joace gazdă la o cină bogată în grăsimi. Există mai multe modalități de a crea o masă la grătar care să satisfacă prietenii și familia, oferind în același timp tarif gustos și nutritiv.
Alegeți carnea Leaner
Alegerea mai slabă a cărnii poate duce mult la scăderea conținutului de grăsimi și calorii al mesei dvs. de grătar. Luați în considerare schimbul de burgeri grași pre-făcuți pentru piept de pui, sau fă-ți masa mai mult decedent cu o dovleac suculent sau ochi de friptură rotundă. Dacă folosiți carne integrală, puteți face mâncarea mai sănătoasă mai întâi prin tăierea excesului de grăsime.
Mai ai inima pe burgeri tradiționali? Poți să-ți faci masa mai sănătos dacă cumperi carne de vită încrengată și faci propriile tale plăcuțe acasă. Mai bine, înlocuiți carnea de vită și folosiți în schimb pui sau curcan. Veți avea o masă mai ușoară și mai nutritivă și veți evita produsele chimice prezente în carnea procesată.
Experimentați cu pește
Carnea nu este singurul lucru pe care îl puteți savura pe grătar. Peștele este o alternativă delicioasă și oferă beneficii semnificative pentru sănătate. Studiile recente au arătat că tipul de grăsime prezent în pește poate scădea de fapt nivelul de colesterol din sânge și consumul a două sau trei porții de pește pe săptămână poate reduce riscul de apariție a bolilor coronariene.
Există o gamă uriașă de pește proaspăt care poate fi preparat la grătar pentru a crea o masă de udare. Luați în considerare încercarea de fripturi de pește proaspăt, cum ar fi pește-spadă, ton, halibut, somon sau monkfish.
Arunca legume pe grătar
Nu este nimic ca un grătar pentru a transforma legumele în delicatese colorate. Ardei roșii, verzi și galbeni, vinete, ceapă și dovlecei toate gustul delicios atunci când la grătar. Încercați o marinadă simplă de ulei de măsline, sare de bună calitate și piper negru zdrobit. Puteți face chiar masa dvs. mai atrăgătoare vizual prin luarea de frigarui de legume pentru a crea kebab vegetarian kebabs. Grătarele vegetale sunt atât de gustoase - chiar și copiii vor cere câteva secunde!
Tăiați sifonul
Ar putea părea ușor să serviți sifon la grătar, dar băuturile carbogazoase încărcate cu zahăr sunt bogate în calorii și au o valoare nutritivă scăzută. Încercați să încorporați alegeri sănătoase în băutură. Furnizați apă pentru a menține toată lumea hidratată și luați în considerare oferirea de ceai de gheață neîndulcit, apă spumante sau sucuri de fructe pure fără adăugare de zahăr. Îți place să adaugi puțin băuturi alcoolice la băuturi? Încercați să faceți propriile dvs. spritzers de fructe amestecând sifon sau apă spumante cu suc de fructe proaspete.
Sugestie pentru sănătate: tăiați grăsimea, salvați aroma
Vă puteți bucura de deliciile sezonului de grătar - distracție cu familia și prietenii, mâncăruri în aer liber și alimente gustoase la grătar - fără a sacrifica o dietă sănătoasă. Tăiați alimentele bogate în grăsimi, cu conținut ridicat de calorii din masa de grătar și introduceți alegeri mai sănătoase. Încărcați grătarul cu carne întregă, cum ar fi carnea de pui și friptura, o proaspătă tăietură de pește și legume marinate și veți descoperi un nou domeniu al aromei de gură. Făcând câteva ajustări ale meniului, puteți găzdui un grătar care este atât delicios, cât și nutritiv.
