Lentilele diferă de alte leguminoase nu numai în varietatea soiurilor, ci și în gust, viteza de gătit și un set de substanțe utile.
Se gătește mult mai repede, mâncărurile din ea sunt foarte gustoase și sunt populare.
Este ușor și simplu să le gătiți într-un aragaz lent.
Vom încerca?
Lentile într-un aragaz lent - principii generale de gătit
Într-un aragaz lent, lintea gătește cel mai adesea supe, cereale, tocanite. Dar puteți folosi un ajutor de bucătărie pentru a fierbe fasolea, care va fi folosită în alte feluri de mâncare. De obicei lintea nu necesită înmuierea prealabilă în apă. Dar dacă este indicat în rețetă, fasolea se toarnă pentru perioada specificată. Apa trebuie să fie rece.
În general, timpul de gătit al boabelor până la moale depinde de tipul de linte. În medie, puteți respecta următoarele standarde:
• soiuri roșii 16-18 minute;
• maro 22 minute;
• soiuri galbene 20 minute;
• negru 20 minute;
• verde 3 de la 30 la 40 de minute.
Desigur, acestea sunt date medii. Timpul poate varia ușor în funcție de gradul de maturitate și umiditate al produsului. De asemenea, ingrediente suplimentare afectează timpul, de exemplu, în tomate, fasolea este fiartă mult timp.
Cu ce linte sunt gătite:
• carne, păsări de curte;
• ciuperci;
• fructe uscate, nuci;
• legume.
În feluri de mâncare puteți adăuga diverse condimente, condimente, sosuri, aditivi aromatizanți. Următoarele programe sunt utilizate în principal pentru gătit: tocană, pilaf (hrișcă), supă. Dacă trebuie să faceți o prăjire preliminară a ingredientelor, atunci „coacerea” va face față perfect sarcinii.
Lentile într-un aragaz lent: rețetă cu legume
Cea mai simplă modalitate de a găti linte într-un aragaz lent, rețeta este potrivită pentru post și vegetarieni. Culoarea și gradul produsului principal nu contează.
Ingredientele
• cap de ceapă;
• un pahar de linte;
• cuisoare de usturoi;
• 1-2 morcovi;
• 1 piper;
• 3 linguri de ulei;
• sare;
• 4 pahare de apă.
preparare
Turnați orice ulei în aragazul lent, puteți lua floarea-soarelui sau măsline. Setăm modul de coacere.
Adăugați ceapa tocată, apoi aruncați și morcovii. Se prăjesc legumele aproximativ cinci minute.
Adăugați ardei dulce, tăiați păstaia în mod arbitrar. Prăjiți și aruncați usturoiul.
Spălăm lintea, o sortăm. Fasolea nu poate fi înmuiată. Dacă știți că produsul dvs. este gătit mult timp, atunci îl puteți ține puțin în apă rece.
Aruncați într-un aragaz lent, turnați patru pahare de apă sărată.
Închideți, porniți modul hrișcă și așteptați semnalul gata.
Deschidem și ne bucurăm de un fel de mâncare aromat, sănătos și slab. Astfel de linte poate fi folosit ca farfurie.
Ciorba de linte într-un multicooker: rețetă pentru primul curs
Rețeta pentru o supă de linte parfumată și sănătoasă într-un aragaz lent, care se prepară cu vițel. Dar puteți scurta și simplifica întotdeauna rețeta pregătind o opțiune vegetariană fără carne.
Ingredientele
• 0,4 kg de vițel;
• 3 linguri de ulei;
• un pahar cu linte galbenă;
• cap de ceapă;
• trei cartofi;
• sare, ardei iute;
• morcov;
• mai multe ramuri de pătrunjel.
preparare
1. Taiem vițelul cu blocuri, ca și pentru gulaș. Se presara cu paprika dulce, sare si se lasa sa se odihneasca o ora, se lasa produsul la inmuiat in sos.
2. Decojiți și tocați toate legumele cu rețetă. Mărimea pieselor, precum și forma, le facem la discreția noastră.
3. Prăjiți carnea în mod de coacere aproximativ un sfert de oră, adăugați ulei imediat, este mai bine să acoperiți capacul. Verificăm periodic dacă produsul nu arde.
4. Adăugați ceapa cu morcovi, prăjiți încă cinci minute.
5. Adăugați lintea spălată, un pahar cu apă și gătiți timp de un sfert de oră în programul de tocanare.
6. Reorganizăm programele în modul supă.
7. Adăugați tuberculii de cartofi, turnați apă clocotită la nivelul dorit, reglați singuri densitatea ciorbei, sare.
8. Continuăm să gătim în programul de tocanare încă o jumătate de oră.
9. Vasul finit se condimentează cu pătrunjel. Puteți adăuga usturoi, laur și alte condimente.
Lentile într-un aragaz lent: rețetă cu pui
O variantă a unei farfurii de linte cu pui, care este simplu și ușor de gătit într-un aragaz lent. Este oarecum o amintire de pilaf, dar numai orezul este înlocuit de fasole. Rețetă grozavă pentru cină sau prânz. Se utilizează file de pui.
Ingredientele
• 1,5 căni de linte;
• 3 pahare de apă;
• 0,5-0,7 kg file;
• 1 roșie sau puțină paste;
• 1 ardei iute;
• 0,2 kg morcovi;
• 40 ml ulei;
• mărar, condimente;
• 2 capete de ceapă.
preparare
1. Tăiați morcovii și ceapa în fâșii mari. Dacă doriți, puteți găti fără ceapă, dar puneți o mulțime de morcovi.
2. Puneți legumele cu ulei și prăjiți-le în mod de coacere până când sunt gata pe jumătate.
3. Adăugați fileul tocat și continuați să prăjiți.
4. Imediat ce bucățile de pui sunt strălucitoare pe toate părțile, aruncăm ardeiul tocat cu roșii mărunțite, iar după câteva minute spălăm linte.
5. Apa cu prescripție este ușor sărată, puteți adăuga orice condiment direct la ea.
6. Turnați produsele, închideți asistentul și pregătiți vasul în modul pilaf. Gustos și ușor!
Lentile într-un aragaz lent: rețetă cu carne tocată
O altă rețetă pentru terci de linte, de data aceasta este gătită cu carne tocată. Compoziția sa poate fi oricare, tipul de carne nu contează.
Ingredientele
• un pahar de linte;
• 2 căni de apă clocotită;
• 180 de grame de carne tocată;
• 2 capete de ceapă;
• 1 morcov;
• ulei, condiment.
preparare
1. Turnați câteva linguri de ulei în bol, aruncați ceapa tocată, prăjiți două minute.
2. Adăugați morcovii, urmată de carne tocată. Nu este necesar să prăjiți mult timp, până când o ușoară schimbare de culoare.
3. Rulați lintea spălată și sortată. Înmuiați boabele în avans nu este necesar.
4. Turnați apa clocotită cu rețetă până adăugăm sare și condimente.
5. Instalați programul pilaf, gătiți timp de 15 minute.
6. Deschideți, adăugați sare și alte condimente.
7. Închideți și așteptați ca semnalul să termine.
Lentile într-un aragaz lent: rețetă pentru ciorba de roșii
O versiune uimitoare a ciorbei de linte într-un aragaz lent, pentru care este de dorit să înmuiați puțin produsul. Un fel de mâncare fără carne, dar puteți adăuga întotdeauna bulion de carne.
Ingredientele
• 5 roșii;
• un pahar de linte;
• 2 capete de ceapă;
• 1 morcov;
• 0,8 litri de bulion sau apă;
• sare, piper;
• 2 linguri de ulei;
• Verzi, usturoi.
preparare
1. Înmuiați lintea timp de aproximativ cincisprezece minute.
2. Porniți modul de coacere, adăugați ulei.
3. Aruncați ceapa și morcovii, tăiați legumele cu felii. Prăjiți zece minute.
4. În timp ce pregătim legumele, frecăm roșiile, scăpăm imediat de piele.
5. Adăugați lintea în aragazul lent, turnați un pahar de bulion și gătiți timp de 10 minute în programul de tocanare.
6. Toarnă roșia, sarea și piperul, adaugă bulionul rămas și gătește încă o jumătate de oră.
7. În ciorbă punem verdeață, usturoi, servim cu biscuiti și smântână.
Lentile într-un aragaz lent: rețetă pentru feluri de mâncare cu ciuperci
O altă rețetă slabă, dar foarte satisfăcătoare pentru linte într-un aragaz lent. Un astfel de terci poate fi gătit cu absolut orice ciuperci. Ciupercile sunt utilizate în această rețetă.
Ingredientele
• 0,3 kg de campioni;
• 2 capete de ceapă;
• 1 cană de linte;
• 2 pahare de apă;
• 1 lingură de roșii după dorință;
• condimente;
• ardei iute;
• 50 de grame de ulei.
preparare
1. Clătiți șampanii proaspeți. Dacă ciupercile sunt înghețate, atunci dezghețați și stoarceți în prealabil toată apa. Am tăiat produsul în bucăți arbitrare.
2. Turnați ulei în multicooker, puteți adăuga puțin mai puțin. Începem ciupercile și prăjim până se evaporă complet apa în programul de coacere.
3. Imediat ce produsul începe să se prăjească și toată umezeala a dispărut, începeți ceapa, tăiată cubulete.
4. Lasa lintea sa stea in apa in timp ce se prepara ciupercile.
5. Adăugați piperul și pasta de roșii în aragazul lent.
6. După câteva minute, întindeți lintea.
7. Turnați apă clocotită, sare și piper.
8. Gătim pe programul pilaf înainte de semnal. La sfârșit, puteți adăuga mai multă sare, orice condimente și aduceți vasul la gustul dorit.
Lentile într-un aragaz lent: o rețetă pentru un preparat aromat cu vinete
O variantă a unei farfurii de linte delicioase și ușor de gătit într-un aragaz lent. Reteta cu vinete si prune. Vasul necesită înmuierea prealabilă a boabelor, astfel încât să se gătească mai repede.
Ingredientele
• 0,5 căni de linte;
• 3 vinete;
• 15 bucăți de prune;
• 50 de grame de nuci;
• 3 căței de usturoi;
• 2 lingurițe suc de lamaie;
• ardei diferiți;
• sare;
• ceva ulei;
• muștar, ghimbir.
preparare
1. Umpleți lintea cu apă rece, lăsați să se umfle aproximativ o oră, poate fi puțin mai mult.
2. Tăiați vinetele în cubulețe. Dacă leguma este amară, atunci o poți înmuia în prealabil. Dar atunci trebuie să o strecurați bine.
3. Turnați puțin ulei, rulați vinetele în multicooker și prăjiți, dar nu pentru mult timp, doar puțin.
4. Adăugați lintea umflată, turnați apa clocotită atât de mult încât acoperă produsele.
5. Întindem programul de stingere, gătim un sfert de oră.
6. Adăugați prune spălate.
7. Aruncați nucile. Puteți prăji sâmburii puțin înainte, va fi mai gustos.
8. Adăugați sare, diferite tipuri de piper, puneți o lingură mică de muștar, suc de lămâie puțin ghimbir. Tot ce trebuie să amesteci bine și să netezi suprafața cu o lingură.
9. Lipim doar căței de usturoi în vas.
10. Acoperiți și gătiți încă 10-15 minute pe același program.
11. Serviți acest fel de mâncare atât la rece cât și la cald.
Lentile într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri utile
• Dacă adăugați puțin ulei vegetal atunci când gătiți linte, acesta va fierbe mai bine și se va dovedi mult mai gustos.
• Pentru a face fasolea să fiarbă mai repede și să rețină toate substanțele nutritive în sine, turnați-le numai cu apă clocotită.
• Dacă adăugați sare la lintea imediat, aceasta va găti mult timp și va rămâne fermă. Orice condimente trebuie adăugate la sfârșitul preparatului sau în partea a doua.
• lintea de portocală este cea mai bună pentru ciorbă. Boabele verzi și brune sunt cele mai utilizate pentru a doua cursuri.
