Dacă nu toată lumea iubește semolina, atunci cu greu nimeni va refuza o plăcintă din această cereală! Manichiura parfumată și trandafiră va decora orice masă și va înveseli.
Pentru a nu aloca mult timp pregătirii sale, vom folosi un aragaz lent.
În ea, mana nu va arde, se va coace și se va dovedi exact așa cum trebuie!
Mannik pe kefir într-un aragaz lent - principii generale de preparare
Aluatul pentru mană se frământă lichid, fluid. Prin consistență, seamănă cu o smântână groasă. Dacă ouăle rețetate trebuie bătute pentru a face spumă, atunci aluatul va fi ușor, aerisit, cu bule mici. Coacerea din ea devine moale, luxuriantă.
Principalele ingrediente ale testului:
• Semolina. Ipotecat singur, dar poate fi combinat cu făină, nuci măcinate și alte ingrediente vrac.
• Kefir. De obicei turnă cereale în avans, astfel încât semința să fie umflată. Iaurtul face față minunat rolului de kefir, puteți lua lapte copt fermentat sau iaurt natural.
• Ouă. Prezentați în aproape orice rețetă. Dacă le aveți foarte mari, puteți reduce numărul. Dacă oul este mic, adăugați încă unul.
• Zahar. De asemenea, este mereu prezent în plăcintă, deoarece produsele de patiserie sunt dulci.
Adesea în mană se adaugă fructe de pădure, o varietate de fructe, inclusiv uscate. Există o mulțime de rețete de coacere care schimbă complet ideea unui tort modest. Într-un aragaz lent, mana este pregătită în modul de coacere, în medie, durează de la 50 la 70-80 minute.
Mannik simplu pe kefir într-un aragaz lent, fără făină, fără ulei
Rețeta de mană obișnuită pe kefir într-un aragaz lent. Poate fi ușor pregătit pentru consumul de ceai în familie, dacă înmuiați semolă în avans.
Ingredientele
• semolă 200 grame;
• făină 250 grame;
• 200 de grame de zahăr;
• trei ouă;
• 0,5 plicuri de rupere.
preparare
1. Luăm kefir, este mai bine să folosim o băutură la temperatura camerei. Umpleți grătarul, lăsați o oră.
2. Aruncați ouăle într-un bol. Turnați zahărul peste ele, bateți până la spumă luxuriantă și groasă, ca pentru un biscuit.
3. Amestecați ușor crupul umflat cu ouăle, adăugați cultivatorul.
4. Se toarnă vanilie în aluat, se aruncă măruntul.
5. Schimbăm aluatul magnific într-o cratiță din multicooker, îl ungem în avans.
6. Setați să se coace timp de o oră. Se răcește puțin în bol, apoi se ia pe un vas plat.
Mannik pe kefir într-un aragaz lent cu făină
Rețeta pentru o mană mai bogată și mai gustoasă pe kefir într-un aragaz lent. Această prăjitură amintește oarecum de un biscuit. Poate fi uns cu gem, gem și glazură deasupra. Rezultatul este un desert superb.
Ingredientele
• trei ouă;
• un pahar de semolă;
• un pahar de făină;
• un pahar de kefir;
• un pahar de zahăr;
• jumătate de pachet de ulei;
• vanilie, cultivator.
preparare
1. Uleiul pentru acest test poate fi folosit înmuiat. Dar nimic nu se va întâmpla dacă este topit și răcit. Acționăm cât mai convenabil și în funcție de starea produsului existent. Nu uitați însă să ungeți un aragaz lent cu o bucată mică.
2. Kefir se toarnă cereale. Lasă amestecul principal să se umfle o jumătate de oră.
3. Amestecați untul cu zahărul, transferați în amestecul de kefir, agitați.
4. Ouăle sunt rupte. Dacă doriți să obțineți o prăjitură mai magnifică și mai poroasă, atunci puteți să le bateți cu jumătate din zahărul prescris, până la o spumă densă. Dar puteți agita și turna în aluat.
5. Se toarnă cultivatorul în făină, se cerne împreună și se toarnă în aluat.
6. Adăugați vanilie, amestecați ușor.
7. Transferam aluatul pentru mană în cupa pregătită anterior.
8. Închideți aragazul lent, setați produsele de patiserie, gătiți 60-70 de minute. Dacă doriți să rumeniți crusta pe cealaltă parte, atunci cu aproximativ cincisprezece minute înainte de sfârșitul gătitului, puteți întoarce tortul.
Mannik pe kefir într-un aragaz lent cu brânză de căsuță
O variantă de mană cu brânză de căsuță, care este gătită și pe kefir. Această patiserie are o aromă neobișnuită și un gust delicat. Brânza de vată nu trebuie să fie uscată, lăsați-o cu umiditate medie.
Ingredientele
• brânză de vaci 300 de grame;
• un pahar de semolă plus 2 linguri;
• trei ouă;
• un sac de vanilie;
• 0,75 cani de zahar;
• un pahar de kefir;
• 10 grame de ulei;
• 0,5 pachet de rupere.
preparare
1. Înmuiați cerealele în chefir, turnați și zahărul. Amestecați și uitați de trio timp de o jumătate de oră.
2. Se macină cașcavalul. Dacă există o mulțime de buline în ea, atunci puteți folosi o sită și ștergeți bine produsul. Adăugați ouăle. Puteți arunca câteva linguri de smântână în brânză de căsuță uscată pentru a adăuga tandrețe produsului.
3. Amestecați semolina umflată și cașul, puneți ripperul cu vanilia.
4. Luați o bucată de ulei, ungeți aragazul lent, presărați cu semolă deasupra, care merge separat în funcție de rețetă. Va dura aproximativ două linguri.
5. Transformăm aluatul de caș în cratița pregătită.
6. Nivelați stratul cu o spatulă, grosimea trebuie să fie uniformă.
7. Coacem mannik 60 minute, folosind modul adecvat.
Mannik pe kefir într-un aragaz lent cu făină de porumb
O variantă de mană gălbuie pe kefir într-un aragaz lent. Tortul are nu numai o culoare frumoasă, ci și o aromă foarte plăcută. Dacă nu există făină de porumb, puteți macina granulele de porumb pe o mașină de tocat cafea, apoi o puteți cernea.
Ingredientele
• 400 ml kefir;
• 50 de grame de semolă;
• 150 grame de făină de porumb;
• 120 grame de zahăr;
• 3 ouă;
• 50 ml lapte;
• 100 ml ulei vegetal;
• 2 lingurițe ripper;
• vanilie opțională.
preparare
1. Se dizolvă semolina în kefir. Să insistăm să se umfle boabele. Masa va deveni mult mai groasă.
2. Bateți ouăle, adăugați-le zahăr. Blândețea unei manane depinde de cât de magnific bate această masă.
3. Turnați ouăle în amestecul de semințe, apoi adăugați-le făina de porumb amestecată cu două linguri mici de cultivator.
4. Adăugați lapte și ulei vegetal în aluat. Folosim un produs de floarea soarelui inodor.
5. Amestecați, turnați vanilia, turnați în forma unsă din multicooker.
6. Coaceți manana de porumb 70 de minute. Placina se va dovedi destul de luxuriantă și ridicată, este recomandabil să verificați disponibilitatea pentru un băț uscat.
Apple mannik pe kefir într-un aragaz lent
Merele proaspete sunt utilizate pentru o astfel de mană, puteți lua acru, necoapte, în general, orice fructe care sunt acasă. Tortul va fi oricum minunat.
Ingredientele
• ou;
• un pahar de semolă;
• două mere;
• un pahar de kefir;
• un vârf de scorțișoară;
• 7 grame de cultivator;
• 0,5 cani faina;
• un pahar de zahăr.
preparare
1. Se amestecă cerealele cu chefirul, se lasă deoparte. De preferat timp de o oră.
2. Rupeți ouăle, aruncați zahărul, bateți până la spumă și adăugați făină în ele.
3. Introduceți amestecul de semințe, puneți cultivatorul, agitați totul bine.
4. Tăiați merele în felii, presărați cu scorțișoară, puteți presăra suc de lămâie pentru a face gustul tortului mai luminos. Mulți oameni preferă să adauge zestă grăbită, ceea ce poate fi, de asemenea, făcut.
5. Amestecați merele în aluatul de semolină, transferați într-un recipient din multicooker.
6. Porniți coacerea.
7. Gătiți mania pe o parte timp de 50 de minute.
8. Luati un cos dintr-un cazan dublu, intoarceti tortul.
9. Gatiti pe a doua parte pentru inca zece minute.
10. Scoateți mannikul de mere imediat pe o farfurie, opțional se presară cu pulbere. Poate fi utilizat atât la cald, cât și la o formă răcită.
Mannik pe kefir într-un aragaz lent cu stafide
O variantă a unui tort foarte suculent și dulce, în care se adaugă stafidele înmuiate. Aluatul este ușor diferit de cel clasic, preparat cu margarină. Dacă există dorință, atunci îl puteți înlocui cu ulei, va fi și mai gustos.
Ingredientele
• ouă 2 bucăți;
• 80 de grame de margarină;
• 150 ml de kefir;
• 50 ml smantana;
• un pahar de semolă;
• 2/3 pahare de zahăr;
• 0,3 cani faina;
• sodă, sare;
• 80 de grame de stafide.
preparare
1. Clătiți stafidele, turnați apa rece și turnați fierbinte, lăsați să insistați lângă aluat, care acum se frământă.
2. Într-un bol, spargem ouăle, adăugăm un vârf de sare, aruncăm zahărul, puteți adăuga o pungă de vanilie.
3. Se scufundă mixerul și se bate aluatul. Dar nu până la spumă pufoasă. Este suficient să aducem masa la uniformitate și să permitem ca boabele să se dizolve puțin.
4. Adăugați chefirul, turnați semolina, puneți imediat smântână, sifon și o treime dintr-un pahar de făină. Toate sunt bine agitate. Aici puteți folosi și un mixer. Cufundați și bateți câteva minute.
5. Puneți aluatul deoparte, lăsați croupele să se umfle aproximativ douăzeci de minute în masa totală.
6. Scurgeți apa de stafide, puneți-o pe un șervețel de hârtie și acoperiți-l pe cel de-al doilea de sus. Uscați în acest fel.
7. Turnați strugurii umflați în aluat, amestecați.
8. Trimitem masa către aragazul lent, lubrifiat în prealabil cu o picătură de ulei.
9. Nivelați stratul, puteți pur și simplu să răsuciți cupa puțin în mâini.
10. Puneți la cuptor o oră. Refacerea acestui tort este opțională. Se răcește, se toacă, se servește!
Mannik pe kefir într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri utile
• Multe rețete mannice nu au sare. Dar ea va face ca gustul firimitului să fie bogat, plin, astfel încât să puteți adăuga în siguranță un mic vârf de aluat.
• În cazul în care semința este colectată în bulgări și se pot observa ghearele în crupă, atunci probabil că au apărut erori. Pe vremuri, astfel de cereale erau prăjite la soare sau uscate la cuptor. Este mai bine să nu faci asta și să arunci doar produsul.
• Dacă trebuie să înlocuiți cultivatorul cu sifon, nu uitați să îl stingeți. Cel mai simplu mod este să turnați pulberea într-un chefir acid, pe care este preparat mannik.
• Dacă tortul nu dorește să iasă din capacitatea multicooker-ului, nu este nevoie să vă grăbiți. Lasa-l sa stea putin in ea, umed, apoi va iesi mai usor. Dar data viitoare va fi mai bine să ungeți vasul sau să îl acoperiți cu o bucată de ulei pergament.
• Dacă la mană se adaugă fructe uscate: stafide, caise uscate, prune, atunci acestea pot fi pre-înmuiate în apă caldă. Această tehnică va crește cantitatea de umplere, va face mana mai suculentă și mai gustoasă.
