Peștele afumat este uimitor de fraged, cu o aromă unică, ceea ce face ca acest produs să fie atât de îndrăgit de mulți. Peștele poate fi decorat cu lămâie și verde și poate fi considerat în mod adecvat un fel de mâncare separată și puteți include acest produs ca ingredient principal atunci când creați salate interesante. Dacă încă nu știați că peștele afumat poate fi utilizat la prepararea salatelor, vă sugerăm să completați rapid acest gol.
Salata de pește afumată Pregătirea produsului
Salatele pe bază de pește afumat sunt potrivite pentru sărbătorile de zi cu zi, dar dacă diluați vasul cu legume proaspete, puteți include în siguranță această rețetă în meniul festiv. Peștele afumat este perfect combinat cu o altă categorie de produse, inclusiv făină, de exemplu, macaroane, iar compoziția peștilor va fi bogată în verdețuri, legume și fructe.
Retete cu salata de peste afumata
Rețetă 1. Salată de pește afumat (pavă) și salată de legume
Vă prezentăm o rețetă simplă pentru o salată delicioasă și răcoritoare, care poate fi pregătită rapid pentru o cină ușoară.
Ingredientele necesare:
• 200 g - robie afumată;
• 2 buc. - piper dulce;
• 100 g - mazăre verde;
• 2 buc. - ceapă;
• 100 ml - smantana;
• 2 linguri. l. - Oțet de masă;
• 200 g - varză proaspătă;
• 1 buc. - morcov.
Metoda de preparare:
Pentru început, se va tăia bine varza. Morcovii se freacă pe o răzătoare fină, este mai bine să tai ardeiul în fâșii subțiri. Ceapa se marina în ulei fierbinte, doar ușor. Amestecă toate ingredientele cu varza, adaugă oțetul și lasă varza să se înmoaie puțin. După câteva minute, adăugați mazăre și pește, tăiate în cuburi medii, în salată. Saram smantana si umplem salata cu consistenta.
Reteta 2. Salata de peste afumata cu ciuperci
Salatele de pește sunt foarte ușoare, dar conțin în același timp multe microelemente utile care nu sunt atât de ușor de găsit în alte produse. Această rețetă nu indică tipul de fructe de mare afumate, așa că puteți alege carnea de pește la discreția dumneavoastră.
Ingredientele necesare:
• 200 g - pește afumat;
• 3 buc. - cartofi;
• 2 buc. - castraveți;
• 100 ml - smantana;
• 100 g - ciuperci murate;
• ceapa verde.
Metoda de preparare:
Primul lucru pe care trebuie să-l gătești cartofi în uniformă. După răcire, cartofii și peștele se taie în cuburi. Paie ciupercile si castravetii. Ceapa verde este mai bine să luați puțin mai mult și să tocați fin. În legume nu trebuie să adăugați sare, sare smântână și piper mai bine. Și acum, când toate ingredientele sunt feliate și puse într-un bol, îl puteți umple cu smântână. Cine îi place maioneza, salata de sezon cu acest sos.
Rețetă 3. Salată cu pește afumat (hering) și sfeclă roșie
Se pare că maioneza și ketchup-ul, aceste două sosuri sunt atât de opuse încât este pur și simplu practic să le combini. Cu toate acestea, după cum sa dovedit, această compoziție oferă un gust interesant salatei.
Ingredientele necesare:
• 200 g - hering afumat;
• 150 g - sfeclă;
• 100 g - țelină;
• 100 ml - maioneză;
• 100 ml - ketchup.
Metoda de preparare:
Heringul conține multe gropi care trebuie îndepărtate cu grijă din fileul de pește. Dacă peștele este bine afumat, atunci curățați carnea delicată din cartilaje nu este dificilă. Scoateți de asemenea capul și pielea. Am format o fileu, care este tăiat în cuburi. Sfecla este bine fiarta si apoi cubata. Reteta va necesita radacina de telina, care are nevoie si de gatit. Dar deja într-o navă separată, nu împreună cu sfecla. Toate ingredientele sunt feliate, amestecați ketchup-ul cu maioneza și cel mai delicat sos, umpleți salata de pește. Sare.
Rețetă 4. Pește afumat și salată de paste
Această salată poate schimba cu ușurință chiar cina. Pastele se vor asigura că hrana pentru câteva ore, care a rămas până la somn. Dacă sentimentul de foame se va trezi, puteți bea un pahar de chefir. Cu acest meniu, trezește-te a doua zi dimineața cu o senzație de lejeritate.
Ingredientele necesare:
• 300 g - pește afumat;
• 200 g - paste;
• 2 buc. - mere;
• 100 ml - maioneză;
• sare și piper;
• ceapa verde.
Metoda de preparare:
Forma de paste poate fi orice, din punct de vedere estetic, puteți lua arcuri sau spirale, dacă doriți să interesați o companie mică, este o paste de culoare perfectă. Deci, pastele se fierb în mod obișnuit. În timp ce ne vom ocupa de restul ingredientelor, este mai bine să pliem pastele într-un colizor. Coada de mere a venit, le curățăm de semințe și le tăiem în cuburi. Peștele este, de asemenea, curățat de tot excesul, capul, oasele, pielea și tăiați fileul rămas în cuburi mari. Se toacă ceapa verde și se amestecă cu maioneza. Dacă doriți, puteți adăuga condimente la sosul rezultat, de exemplu, piper rosu, nu uitați să-l sare. Amestecați ingredientele chiar înainte de a servi salata, îmbrăcând-o cu sos și puneți-o în bolurile salatei.
Salată de pește afumat - secrete și sfaturi din partea celor mai buni bucătari
Pe baza rețetelor de mai sus, peștele afumat este un produs minunat care se combină cu ușurință chiar și cu fructe. Dacă doriți să faceți o salată exotică ușoară cu gust dulce, înlocuiți mărul cu ananas conservat. Salatele simple, dar interesante, vor fi un plus minunat în ziua de zi cu zi!
