Salată de alge cu ou - Principii generale de gătit
Calea de mare - unul dintre cele mai utile cadouri care ne-au venit din adâncurile mării. Până acum, unii erau convinși că calea de mare este un cap mare care crește pe fundul mării. Dar, este necesar să suferiți, nu este un cap de varză, ci de alge care germinează doar în mările curate și nepoluate. Laminaria care crește în Marea Japoniei și Marea Barents este considerată a fi deosebit de utilă. Se poate întreba: "Al cui gând a venit să folosească un produs atât de greu de accesat în gătit? Nu a existat suficientă varză pe pământ, încât oamenii au decis să se îndrepte spre mare?" Se dovedește că pentru prima dată, chinezii au gustat cearșaf. Mai mult decât atât, timp de multe secole, chinezii au descoperit noi proprietăți și gusturi de ceară nu numai în domeniul gătitului, ci și în medicină: această algă conține aproape întreaga listă de metale conținute în tabelul periodic.
Salată de alge marine cu ou - prepararea mâncării și a mâncărurilor
Este necesar să gătiți salată de alge marine cu ou pe tot parcursul anului și nu numai în sezonul de iarnă, când lipsește vitaminele. Disponibilitatea acestui ingredient permite tuturor să pregătească acest fel de mâncare ușor, multi-vitaminic. Astăzi, gătitul are o mulțime de rețete utile pe bază de algă, care permite fiecărui gastronom să aleagă un fel de mâncare care să i se potrivească după setul de ingrediente și un buchet de gusturi. Salata de alge de mare descrisă cu ou va fi o varietate suplimentară de sărbători de zi cu zi, dar prin includerea unor ingrediente mai exotice precum creveți sau legume proaspete, felul de mâncare poate deveni un pic demn de o cină.
Reteta pentru salata de alge cu ou
Reteta 1: Salata de alge de mare cu ou
Util, sălbatic și rapid - este cu asemenea adjective că poate fi descrisă această salată. În câteva minute veți putea găti o farfurie delicioasă pentru mâncăruri cu carne. Pentru această salată este recomandat să folosiți varză murată fără condimente și condimente.
Ingrediente necesare:
- 2 lingurițe l. - rast. ulei;
- 300 g - calea mării;
- 1 buc - ceapa;
- 1 pachet - ceapa verde;
- 3 bucăți - ouă.
Metoda de preparare:
Dacă aveți ouă fierte gata făcute, atunci întregul proces de gătire a acestei salate rapide cu alge cu ou nu va dura mai mult de un minut. Deci, luați jumătate de ceapă și tăiați-o în jumătăți subțiri. Liberăm calea de mare de la ambalare și livrăm imediat într-un castron de salată, combinăm și amestecăm cu ceapa, ceea ce va permite ca și ceapa să fie ușor marinată. Apoi, curățați ouăle de pe coajă și tăiați-le în pătrate sau jumătate de inele. Ceapa verde ras. Toate componentele sunt conectate și umplute cu ulei vegetal, puteți lua și măsline.
Reteta 2: Salata de alge cu ou si crab stick
Secretul acestei rețete este că porumbul din conserve cu bețișoare de crab ascunde ușor și înmoaie gustul de varză, ceea ce mulți oameni nu le place în forma lor pură.
Ingrediente necesare:
- 300 g - algă:
- 1 b. - porumb;
- 1 buc - ceapa;
- 2 lingurițe l. - maioneză;
- 3 bucăți - ou;
- 200 g - bastoane de crab.
Metoda de preparare:
Mai întâi se toacă mărunt ceapa și se amestecă cu varza murată. Dacă algele sunt prea lungi, le puteți tăia în mai multe locuri.
Batoanele de crab se taie mai întâi și apoi în jumătate de inele, ouăle fierte în cubulețe. Rămâne să strecurați sucul de porumb și să combinați toate componentele. Saltați salata cu maioneză săracă în grăsimi
Reteta 3: Salata de alge marine cu oua si calmaruri
Dacă suferiți de lipsa de iod în corp, grăbiți-vă să includeți în dieta dvs. mâncăruri cu ceară. Combinația dintre acești doi reprezentanți ai mării adânci - algă și calmar, vă permite să faceți o salată uimitoare!
Ingrediente necesare:
- 200 g - calmar;
- 1 pachet - patrunjel;
- 2 bucăți - morcovi;
- 1 pachet - mărar;
- 2 lingurițe l. - măsline. ulei;
- 1 buc - ceapa;
- 300 g - varză;
- 1 lingură l. - sos de soia;
- 2 bucăți - ou;
- 1 lingură l. - oțet de orez.
Metoda de preparare:
Aceasta salata va incepe cu calmarul gatit. Curățăm fructele de mare de pe piele, spălăm și fierbem carnea în apă ușor sărată. Apoi carnea se taie în fâșii. Se fierb ouăle și morcovii vin la îndemână în formă brută. Răciți legumele înăbușite, tăiați ouăle în cuburi. Ceapa tocata, varza murata este putin zdrobita. Rămâne să conectăm totul. Se amestecă oțetul de orez cu untul și sosul de soia.
Reteta 4: Salata de alge de mare cu ou si morcov coreean
Oaspeții sunt aproape în fața ușii, dar nu știi cu ce să îi tratezi. Salata de alge marine și morcovi coreeni este pregătită instant, astfel încât să puteți lua acest fel de mâncare în serviciu. Apropo, algele și morcovii sunt cele mai comune ingrediente pentru salate.
Ingrediente necesare:
- 250 g - morcovi coreeni;
- 2 bucăți - castraveți conserve;
- 2 bucăți - ou;
- 250 g - algă;
- 1 buc ceapă;
- 3 linguri. l. - rast. ulei;
- pe 1 vârf - piper roșu și măcinat.
Metoda de preparare:
Amestecați varza cu morcovii, ei trimit în continuare ceapa tocată fin. Apoi tăiați castraveții și amestecați totul. Faceți un pansament, amestecând uleiul cu ardeii. Rețineți că, dacă în acest caz, puteți lua nu doar calea de mare, gătită și în coreeană. Crede-mă, gustul salatei se va îmbogăți semnificativ.
Reteta 5: Salata de alge de mare cu ou si fasole
Oferim o altă versiune a salatei, în care se folosesc fasolea pe lângă ou. Salata picantă și picantă poate da sosul de usturoi gătit, dar mâncarea în sine va fi foarte hrănitoare.
Ingrediente necesare:
- 250 g - varză;
- 1 b. - conserve de fasole;
- 3 bucăți - ouă;
- 1 buc - castraveți murati;
- 3 linguri. l. - maioneză;
- 3 dinte. - usturoi.
Metoda de preparare:
În ciuda faptului că rețeta indică boabe de conserve, poate fi înlocuită cu orice alte soiuri și tipuri de fasole. Scurgeți lichidul de fasole și amestecați cu varza. La ei trimitem ouă, tăiate în jumătate de inele și castraveți, zdrobite în cubulețe. În maioneză se poate strecura un cățel de usturoi.
Salată de alge cu ouă - secrete și sfaturi de la cei mai buni bucătari
Salatele de mai sus cu laminaria sunt doar o picătură în mare a tuturor salatelor și mâncărurilor care pot fi făcute din alge marine. După cum am menționat mai sus, varza poate fi cumpărată gata făcută în orice supermarket - cu aroma, condimentele și pansamentele necesare. Cu toate acestea, este de asemenea posibil să gătim alge marine pe cont propriu, care vor fi folosite ulterior la prepararea salatelor. Deci, luați algele uscate și fierbeți câteva minute în apă sărată. Apoi scoateți varza, asezonați cu ierburi uscate și condimente, puteți adăuga puțin usturoi. În plus, faptul că puteți adăuga aroma necesară a calului de mare. Gătit gustos și sănătos! Cu algul este ușor!
