Versiunea clasică de murături cu murături pe care o știe orice femeie. Și cum să gătești un astfel de fel de mâncare cu castraveți proaspeți merită să te gândești.
Versiunea de vară a murăturii este reprezentată de o varietate de rețete.
Murăt proaspăt de castraveți (fără orz)
ingrediente:
• Cartofi - 3 bucăți;
• Castraveți proaspeți - 3 bucăți de dimensiuni medii;
• Navetă de ceapă - cap;
• Condimente - după gust;
• Morcov - 2 bucăți;
• Zahar - după gust;
• Roșii - 2 dimensiuni medii;
• Ardei dulce - 1 bucată de dimensiuni mici.
Calculul se efectuează pe 2 litri de apă. Dacă doriți să luați pastă de tomate sau sos - luați o linguriță. Ardeiul bulgar nu poate fi folosit. Unii nu le place: gustul este specific. Sarea se adaugă într-o cantitate mică.
Metoda de gătit
1. Pune apă pe foc să fiarbă.
2. Cojiți legumele.
3. Tăiați ceapa și ardeiul bulgar în jumătate de inele.
4. Grătar de morcov grăbit.
5. Pentru prăjire folosind legume sau unt. Mai întâi trebuie să prăjiți ceapa. Se adaugă morcovi și ardei gras. Legumele sunt fierte până când sunt fierte pe jumătate.
6. Adăugați condimente și prăjiți câteva minute. Pentru gust se adaugă turmeric, adjika, nucșoară, ardei.
7. Scald roșiile cu apă clocotită și se introduc în apă rece. Decojiți. Se taie în cuburi. Se adaugă în legume și se fierbe timp de 5 minute. Pasta de tomate fiarta timp de 3 minute.
8. Se toacă cartofii în fâșii subțiri.
9. Castraveți de tăiat sau grătar pe dimensiuni mari.
10. Introduceți castraveții în apă și fierbeți timp de 8 minute.
11. Adăugați cartofi în supă. Aduceți la fiert.
12. Turnați legumele aburite și gătiți până la fraged.
13. Adăugați zahăr, sare, 2 foi de dafin și fierbeți timp de 2 minute.
14. Gurați castraveți proaspeți gata!
Serviți vasul finit ar trebui să fie cu smântână și ierburi. Puteți adăuga puțin mărar, pătrunjel și ceapă verde. Pregătirea rapidă. Gustul este plăcut, supa este sănătoasă. Bon pofta!
Murăt proaspăt de castraveți (cu varză)
ingrediente:
• Castraveți de dimensiuni medii - 2 bucăți .;
• Varză proaspătă - 150 g;
• Cartofi - 1 tubercul;
• Ceapă - cap;
• Morcov - 1 buc .;
• orice verdeață - după gust;
• Suc de lămâie - după gust.
Pentru iubitorii de carne, muratul cu castraveți proaspeți este gătit în bulionul de carne. Cum se prepară un preparat alimentar fără sare. Gustul va fi în continuare excelent. Pentru a îmbunătăți aroma, se adaugă puțin zahăr.
Metoda de gătit
1. Pune apă la fiert sau folosește bulion.
2. Pregătiți legume. Se taie în paie.
3. Transferați toate legumele în apă clocotită. Reduceți căldura. Acoperiți oala cu un capac. Amestecați ocazional în timpul gătitului.
4. Sarea și se adaugă puțin zahăr. Condimentează cu suc de lămâie.
5. Tăiați verdeața fină și adăugați în farfurie.
6. Condimentează cu smântână de murături.
7. Bon pofta!
Murăt proaspăt de castraveți (hrănitor)
Versiunea de vară a muratului cu castraveți proaspeți vă permite să vă bucurați de gustul rafinat și să reumpleți organismul cu vitamine și minerale.
ingrediente:
• Castraveți - 3 bucăți;
• Ceapă - 1 cap de mărime medie;
• Condimente - un număr mare de tot felul;
• Morcov - 1 bucată;
• Orzul perlat - 2 lingurițe. linguri;
• Cartofi - 2 tuberculi;
• Ulei de măsline - 10 grame;
• Frunze de busuioc - 3 bucăți;
• Pătrunjel, ceapă verde, mărar;
• Se adaugă sare după gust.
Calcul pe 2 litri de apă. Se dovedește 7 porții. După cum va condimenta orice verdeață care vă place.
Metoda de gătit
1. Pune o oală cu apă pe aragaz.
2. Spălați și curățați legumele.
3. Orzul perlat înainte de gătit trebuie udat timp de cel puțin 2,5 ore. Cea mai bună opțiune este dacă reușește să stea în apă toată noaptea. Scurgeți apa în care a fost localizată. Se clătește. Adăugați orz în apa clocotită. Se fierbe 15 minute.
4. Ceapa și morcovii tăiați în cubulețe.
5. Încălziți tigaia și adăugați ulei de măsline. Dacă cineva nu îi place acest pansament, puteți folosi ulei de floarea soarelui. Gatiti la foc mic pana cand sunt fierte pe jumatate.
6. Adăugați treptat condimente în tigaie. De dorit 4 tipuri diferite.
7. Castravetele taiate cubulete mici. Trimite la tigaie. După fierbere, gătiți timp de 6 minute.
8. Adăugați cartofi și legume aburite în bulion.
9. Se condimentează cu sare și frunze de dafin în 6 minute.
10. Se toacă frunzele de busuioc în fâșii mici și se adaugă în murături. După 3 minute, scoateți de la foc.
11. Acoperiți oala cu un prosop. Se infuzează ciorba trebuie 25 de minute.
12. Se condimentează cu ierburi proaspete și smântână înainte de servire.
Murați cu castraveți proaspeți gătiti repede. Legumele păstrează o compoziție chimică benefică. Supa este gustoasă și foarte hrănitoare. Datorită cantității mari de condimente pare hrănitoare. Dar, în același timp, este ușor digerat și nu încărcă sistemul digestiv.
Pui castraveți proaspeți într-un aragaz lent
Numărul specificat de produse este suficient pentru 7-8 porții.
ingrediente:
• Ceapă - 1 cap;
• Castraveți - 5 bucăți;
• Cartofi - 300 g;
• mazăre cu piper dulce sau negru - 4 mazăre;
• Carne de vită - jumătate de kilogram;
• Puțin ulei vegetal pentru prăjire;
• Orzul de perle - 100 de grame.
Metoda de gătit
1. Cojiți ceapa și toacă fin.
2. Turnați ulei vegetal în vasul cu mai multe aragaz. Au pus și ceapă. Activați modul de prăjire timp de 10 minute. Închideți capacul instrumentului.
3. Taie carnea în bucăți mici și adaugă în ceapă.
4. Curățați morcovii și răziți-le. Trimiteți la aragazul lent.
5. Cartofii se taie cubulete mici. Se adaugă la ingredientele rămase cu 8 minute înainte de sfârșitul timpului stabilit.
6. După 2 minute, adăugați orzul de perle spălate anterior acolo.
7. Turnați legumele cu apă fierbinte în cantitate cât permite vasul multicookerului. Închideți bine capacul și continuați să gătiți.
8. După expirarea timpului stabilit, dispozitivul este transferat în modul „stingere” și gătit timp de 1 oră.
9. Castraveții tăiați în paie și adăugați-l în aragazul lent după 30 de minute de tocană.
10. Împreună cu castraveți pentru a arunca câteva frunze de dafin și allspice - 3 mazăre suficient. Condimentează cu sare.
11. După semnalul de finalizare, muraturile sunt gata de mâncare.
12. Puteți adăuga smântână.
Rassolnik poate fi gătit pe o sobă obișnuită, dar într-un aragaz lent gustul său va fi mai bogat, iar supa în sine va fi mai sănătoasă. Sarea se adaugă după gust.
Mura proaspat de castraveți cu murături de castraveți
ingrediente:
• Apa - 2 litri;
• Ceapa - 1 cap;
• rădăcină de țelină și pătrunjel - câte una mică;
• Morcov - 1 mediu;
• Cartofi - 3 tuberculi;
• Castravete - 2 buc .;
• Varză - 1/3 din cap de varză sau 300 g;
• murături de castraveți - jumătate de pahar;
• Ulei vegetal - 20 de grame.
Metoda de gătit
1. Pune o oală cu apă pe aragaz.
2. Pregătiți rădăcina de țelină și pătrunjelul, curățați ceapa. Tăiați ingredientele în paie subțire.
3. Turnați ulei vegetal în tigaie și adăugați ingredientele de mai sus.
4. Castraveți tăiați în felii. Puneți murăturile într-o cratiță mică și fierbeți castraveții în ea timp de 7 minute.
5. Tăiați cartofii în bucăți mici.
6. Se toacă varza.
7. Cartofii se pun în apă clocotită. Apoi varza. După 9 minute, adăugați legume prăjite. După 4 minute - castraveți.
8. Condimentul și frunza de dafin se adaugă la sfârșitul gătitului. Apoi sare supa.
9. La final - se toarnă în murături de castraveți.
Pentru a murat cu castraveți proaspeți s-a dovedit a fi satisfăcător, puteți adăuga cereale. Orz de perle, mei, ovăz. Și puteți diversifica ciupercile uscate. Sarea și piperul se adaugă la discreția sa.
Murăt proaspăt de castraveți (cu porumb)
Mura neobișnuită poate fi gătită cu porumb. Gustul se va schimba puțin, dar numai în bine.
ingrediente:
• Cartofi - 4 tuberculi;
• Porumb conserve - 100 g;
• Rădăcină de pătrunjel - 1 mic;
• Castraveți - 2 bucăți;
• Navetă de ceapă - 1 cap de mărime medie;
• Varză proaspătă - jumătate de bucată;
• Verdele (mărar, pătrunjel) - după gust;
• Morcov - 1 mărime medie;
• Câteva boabe de mazăre.
Metoda de gătit
1. Puneți recipientul cu apă pe aragaz pentru fierbere.
2. Ceapa și rădăcina de pătrunjel tăiate în fâșii.
3. Încălziți tigaia și turnați în ulei vegetal. Adăugați ceapa pentru mâncare. Apoi, rădăcina de pătrunjel și, la sfârșit, morcovul, răzuit pe o răzătoare grosieră.
4. Tăiați varza și aruncați în apă clocotită.
5. Tăiați cartofii în cuburi și trimiteți-i acolo.
6. După 9 minute din momentul fierberii, adăugați castraveți, tăiați în felii mici și porumb în bulion.
7. Adăugați condimente. Puțin frunze, câteva frunze de dafin. Și sareți vasul timp de 7 minute înainte de sfârșitul gătitului.
8. Dă un pic de băutură.
9. Serviti cu smantana si ierburi.
Murăt proaspăt de castraveți (cu mănuși de pui)
ingrediente:
• Castraveți - 4 bucăți;
• Rădăcină de pătrunjel - 1 mic;
• Ceapă - 1 cap;
• Usturoi - 3 cuișoare;
• Fructe de pui - 300 grame;
• Morcov - 1 mediu;
• napi - 50 grame;
• Orez - 1 lingură. lingură;
• Mazăre de ardei iute;
• mărar, pătrunjel, tarhon;
• Ulei vegetal - puțin pentru prăjit;
• Unt - 20 de grame.
Metoda de gătit
1. Spălați organele de pui. Tăiați în bucăți mici și trimiteți în apă clocotită pentru a pregăti. Gătit timp de 1 oră.
2. Ceapa, morcovii și rădăcina de pătrunjel se prăjesc în uleiul vegetal.
3. Spălați orezul de mai multe ori.
4. Adăugați grătarul și legumele pasate în bulionul pregătit.
5. Găiniți castraveții sau tăiați în fâșii. Se pune în tigaie după ce orezul este fiert.
6. Adăugați același nap în 7 minute.
7. Cu câteva minute înainte de gătit, aruncați condimentele preferate și frunza de dafin în bulion. Condimentează cu ierburi și sare.
8. Fierbeți încă 4 minute.
9. Scoateți din foc.
10. Se condimentează cu murături cu castraveți proaspeți, unt și usturoi ras.
11. Serviți vasul cu smântână.
Felul de mâncare arată apetisant, aroma este excelentă, iar valoarea nutritivă este de prim rang.
Aceste rețete pentru prepararea muratului cu castraveți proaspeți nu se termină aici. Hostess-uri pricepute își diversifică mereu mâncarea preferată. Puteți experimenta și adăuga propriile ingrediente la orice rețetă. De exemplu, calmarul, alge marine, heringul sau alte chiftele de pește de mare, pasta de tomate și roșiile, fasolea sunt perfecte. Mura gustoasa se obtine odata cu adaugarea de ciuperci.
Secretele gătitului murat delicios cu castraveți proaspeți
• Legumele trebuie să mărunțească aceeași tăietură. Dacă decideți să tăiați castravetele în fâșii, atunci toate celelalte ingrediente ar trebui să aibă aceeași formă.
• Pentru a adăuga aroma unei ciorbe vegetariene, trebuie să adăugați mai multe condimente. Deci vasul gătit va fi mai bogat.
• Este mai bine să luați un castravete de dimensiuni medii, deoarece semințele sunt suficient de mici și nu se fierb moi în timpul gătitului.
• Dacă sunteți iubitori de carne, atunci gătiți vasul în bulion de carne. În acest caz, primul bulion după fierbere este mai bine să se scurgă. În acest fel, eliminați oligoelementele dăunătoare pentru sănătate, iar bulionul va deveni transparent. În timpul gătitului, îndepărtați spuma.
• Diferite tipuri de condimente ar trebui să adauge un sfert de linguriță. Deci, vasul tău va fi umplut cu aromă și gust rafinat, iar condimentele nu se vor ucide unul pe celălalt.
• Murel va fi mult mai gustos dacă îl lași să stea 30 de minute.
• Pregătirea pentru murături poate fi pregătită pentru iarnă. În același timp, vă puteți bucura de gustul de vară în zilele grele de iarnă.
Mura proaspat de castraveți - mâncare de vară pentru întreaga familie!
