Gătitul rapid și gustos înseamnă să economisești timp pentru tine. O gospodină bună nu este cea care stă la sobă zile întregi. Și cel care are în portuarul său cincizeci de feluri de mâncare simple și rapide. Unul dintre preferatele preferate pentru mulți este pâinea pita. Acesta nu este doar o prăjitură, ci un produs minunat pe care îl poți hrăni la maximum familia ta. Nu crezi?
Cuptor cu pâine pita - principii generale de gătire
Pentru coacerea în cuptor, se folosește orice pâine subțire de pita: de casă sau cumpărată din magazin. Puteți chiar să luați prăjituri nu din prima prospețime, dar au lăsat câteva zile și s-au uscat. Când se coace, acestea sunt saturate de umpluturi, scânteie cu gusturi și arome noi.
Cel mai adesea, mâncărurile cu pita sunt umplute cu o varietate de produse, deoarece tortul în sine este fără gust și uscat.
Ce pot înfășura în pâinea pita:
• carne, pui, cârnați;
• pește și fructe de mare;
• legume, ierburi și ciuperci;
• brânză, ouă, produse lactate.
În general, puteți folosi tot ce se găsește în frigider. Găini, rulouri, pizza și chiar chipsuri sunt făcute din pâine pita. Pentru a diversifica gustul, folosiți condimente și sosuri. Și pentru a da un aspect frumos, produsele sunt uns cu ulei, ouă sau pur și simplu presărate cu brânză rasă.
Reteta 1: branza Pita in cuptor
O rețetă originală pentru pâine pita cu brânză la cuptor, care este foarte simplă și rapidă de preparat. Puteți folosi orice brânză, dar are cel mai bine gust cu suluguni. Sau binecunoscutul pigtail. Felul de mâncare este la fel de gustos, atât sub formă caldă, cât și rece.
Ingredientele
• 5 pâini subțiri de pita;
• 300 de grame de suluguni;
• 4 roșii;
• 1 buchet de pătrunjel sau mărar;
• 1/3 linguriță piper negru;
• 2 căței de usturoi;
• 1 ou;
• 150 de grame de maioneză.
preparare
1. Verzele și roșiile trebuie spălate, uscate și tocate fin.
2. Puneți brânza pe o tăietură și, de asemenea, tocați-le bine, fără a desfășura cozile.
3. Se macină căței de usturoi decojiți.
4. Amestecă maioneza cu usturoiul și ardeiul negru.
5. Puneți pâinea pita pe masă și ungeți-le cu un strat subțire de sos.
6. Presărați cu ierburi și întindeți felii de roșii. Aproape unul de celălalt nu este necesar, distribuiți la toate pâinea pita.
7. Se presară cu suluguni tocați, se rulează și se rulează pe o foaie de copt.
8. Bateți oul, ungeți rulourile și dați-l la cuptor timp de 10 minute. Scoatem și puteți încerca!
Rețeta 2: Ruleta de spălare cu șuncă
O masă plină de inimă și simplă. Pentru pâinea pita în cuptor veți avea nevoie de șuncă, dar puteți lua orice cârnați. Se dovedește la fel de gustos cu carne fiartă.
Ingredientele
• 1 pita;
• 400 de grame de șuncă;
• 100 grame smântână + 1 lingură pentru ungere;
• 1 buchet de cepe;
• 2 căței de usturoi;
• 5 ouă;
• 1 ardei gras;
• 150 de grame de brânză tare.
preparare
1. Fierbeți 4 ouă. Trebuie lăsat un ou pentru a unge ruloul.
2. Curățăm ouăle, gratăm fin.
3. Tăiați șunca în cuburi și combinați-le cu ouăle.
4. Adăugați căței de usturoi tocați.
5. Acolo punem cascavalul ras, ardeiul tocat marunt si ceapa verde. Este foarte important să toci totul fin, nu mai mult decât boabele de porumb.
6. Amestecă toate ingredientele cu smântână, după gust. Dacă este necesar, adăugați sare și piper.
7. Împărțim pâinea pita pe masă, întindem umplutura, o întindem cu o lingură, astfel încât stratul să fie același. Din marginea opusă, trebuie să lăsați 3 cm de pita uscată, fără umplutură.
8. Răsuciți un rulou strâns, transferați-l pe o foaie de copt.
9. Bateți oul rămas cu o lingură de smântână, ungeți ruloul.
10. Se coace până se rumenesc aproximativ 15 minute la 200 ° C.
Reteta 3: Pita cu carne tocata la cuptor
O masă minunată pentru o cină copioasă în familie. Puteți folosi orice carne pentru pâinea pita cu carne tocată la cuptor. De asemenea, veți avea nevoie de măsline fără semințe, dacă nu sunt, atunci puteți lua 2-3 murături, mai bune decât cele cu butoi.
Ingredientele
• 1 pâine mare pita;
• 500 de grame de carne tocată;
• 1 conservă mică de măsline;
• 150 de grame de brânză;
• 1 ou;
• 200 grame smantana;
• sare, piper;
• 100 de grame de brânză + 50 pentru stropire;
• 1 ceapă;
• 3 linguri de ulei;
• 100 de grame de lapte.
preparare
1. Turnați uleiul în tigaie, puneți-l pe aragaz.
2. Se toacă ceapa, se prăjește un minut. Adăugați carne tocată și gătiți împreună. La final, adăugați sare și piper la umplutură.
3. Împărțim pâinea pita, unge cu smântână.
4. Întindeți un strat subțire de carne tocată.
5. Presărați brânză rasă.
6. Tăiați măslinele în cercuri și, de asemenea, presărați pâine pita. Dacă se utilizează castraveți, atunci se taie cubulețe mici.
7. Răsuciți ruloul. Apoi îl introducem într-un vas de copt sub formă de melc.
8. Amestecați oul cu 50 de grame de brânză rasă. Turnați plăcinta cu pita rezultată.
9. Coaceți timp de o jumătate de oră la 180 de grade.
Reteta 4: Pita Paine cu umplutura de ciuperci in cuptor
Pentru a pregăti această pâine pita cu o umplutură în cuptor, vor fi necesare champignons proaspete. Dar dacă mai sunt și alte ciuperci, atunci le puteți lua. Numărul de legume poate fi crescut sau micșorat după gust.
Ingredientele
• 1 pita;
• 300 de grame de campion;
• 1 morcov și ceapă;
• 150 de grame de brânză;
• condimente, ulei;
• 1 ou;
• 100 de grame de maioneză.
preparare
1. Răciți ceapa în jumătate de inele. Trei morcovi și toți împreună se prăjesc în ulei. Este necesar să-l lumineze puternic.
2. Separat, prăjiți ciupercile tocate, care sunt spălate anterior bine.
3. Ungeți pita cu un ou bătut, jumătate ar trebui să rămână.
4. Se presară cu legume prăjite, apoi ciuperci.
5. Facem o plasă subțire de maioneză.
6. Presărați brânză rasă, întoarceți ruloul.
7. Se taie în bucăți de 10 cm și se așază pe o foaie de copt.
8. Ungeți suprafața cu restul de ou și prăjiți la cuptor. Dacă doriți, după lubrifierea produsului, puteți presăra semințe de susan sau semințe de caras.
Rețetă 5: Pieptă de lavoare la cuptor cu umplutură de ciuperci
De fapt, pentru prepararea unei astfel de plăcinte din pâine pita în cuptor, puteți utiliza diferite umpluturi: legume, carne, pește, brânză. În orice caz, se pare delicios și suculent.
Ingredientele
• 500 de grame de campion;
• 2-3 pâine pita;
• 1 ceapă;
• 1 ou;
• 1 morcov;
• 200 grame de chefir;
• 200 de grame de brânză tare;
• condimente, puțin verdeață.
preparare
1. Tăiați ciupercile în cubulețe, trei morcovi, tocați ceapa în mod arbitrar. Punem totul împreună într-o tigaie mare și prăjim 10 minute.
2. Răciți umplutura și treceți prin mașina de tocat carne. Se va dovedi umplutura de ciuperci.
3. Luăm un vas de copt, punem pâinea pita și tăiem marginile în exces. Perlele sunt lăsate acoperite. Tăiați bucățile.
4. Întindeți jumătate de umplutură, apoi tăiați pita și umpleți din nou.
5. Bateți oul cu chefir, turnați jumătate în umplutură, turnați brânză și ierburi.
6. Deasupra acoperim plăcinta cu o altă foaie de pâine pita, îndoiți marginile pentru laturile primului strat. Facem niște găuri.
7. Turnați chefirul rămas cu oul deasupra și trimiteți să gătiți la cuptor 20 de minute.
Rețeta 6: Pieptă de brânză rapidă cu brânză Pita
Pentru a face o astfel de plăcintă din pâine pita la cuptor, puteți folosi orice brânză, amestec sau chiar adăugați puțină brânză de căsuță la umplutură. Este foarte important să lubrifiați straturile cu umplutură subțire. Cu cât se vor dovedi mai multe, cu atât tortul va fi mai gustos.
Ingredientele
• 2-3 pâine pita;
• 400 de grame de brânză;
• 40 de grame de unt;
• 70 de grame de lapte;
• 1 ou.
preparare
1. Scoateți uleiul în prealabil din frigider pentru a-l face mai moale.
2. Gătirea umpluturii. Pentru a face acest lucru, frecați brânza grosieră, adăugați oul și laptele. Se amestecă bine. Pentru gust, puteți pune verdeață, usturoi, orice condimente.
3. Tăiați pâinea pita în bucăți egale cu vasul de copt. Numărul de straturi poate fi arbitrar, de la 2 la infinit.
4. Puneți pita pe partea de jos, ungeți umplutura. Acoperiți cu următorul strat și ungeți din nou. Continuați până la umplerea umpluturii. Ultima ar trebui să fie pâinea pita.
5. Cu untul înmuiat, ungeți stratul superior al tortului.
6. Trimiteți prăjitura la coacere în cuptor timp de 20 de minute și ați terminat!
Reteta 7: Pasari de cuptor cu pui si rosii
O rețetă pentru un fel de farfurie pita fragedă și suculentă la cuptor. Gustul nu este în niciun fel inferior pizza, dar este preparat mult mai ușor și mai repede. Din această cantitate de ingrediente vor ieși 2 porții mari.
Ingredientele
• 1 pita;
• 300 de grame de pui;
• 100 de grame de brânză;
• 2 roșii;
• 0,5 buchet de verdeață;
• piper, sare;
• 2 linguri de ulei;
• 2-3 linguri de smantana;
• ou.
preparare
1. Tăiați puiul în fâșii, prăjiți-o într-o tigaie cu unt până la culoarea roz. Nu uita sa sare si piper.
2. Tăiați roșiile în cercuri nu foarte subțiri, trei brânză, doar tocați verdeața.
3. Tăiați pita în 2 părți.
4. Pentru o jumătate, întoarce-te de pe marginea a 5 cm, așează puiul în primul strat.
5. Puneți felii de roșii deasupra, ungeți cu smântână și presărați brânză rasă.
6. Acoperiți cu a doua jumătate și îndoiți marginile libere, astfel încât cusatura să fie în partea de jos.
7. Așezați pe o foaie de copt, ungeți oul și trimiteți-l la copt timp de 10 minute.
Reteta 8: Chipsuri de lavoare de casa in cuptor
Pâinea Pita este un produs atât de universal, încât chiar și chipsuri pot fi făcute din ea. Mai mult, acestea vor fi mult mai utile și mai sigure decât omologii cumpărați. Aceste chipsuri sunt grozave pentru bere.
Ingredientele
• 1 ou;
• pita;
• cuisoare de usturoi;
• 150 de grame de brânză;
• 0,5 linguri de ardei iute;
• sare.
preparare
1. Trei brânză pe o răzătoare fină.
2. Într-un bol separat, bateți oul cu ardeiul, adăugați sare și usturoiul tocat.
3. Pâinea de grăsime rezultată pentru grăsimi.
4. Se presară brânză rasă deasupra. Nu este nevoie de mult, ușor.
5. Tăiați tortul în bucăți de formă arbitrară. Puteți realiza pătrate, dreptunghiuri, romburi sau paie.
6. Ne întindem pe o foaie de copt acoperită cu pergament sau covor siliconic. Uleiul nu este necesar.
7. Trimitem chipsurile noastre la cuptor și gătim 10 minute până se rumenesc. Trebuie să monitorizați constant, astfel încât să nu se ardă, deoarece se prăjesc foarte repede.
Rețetă 9: pâine umplută cu Pita cu cioburi de crab
Rețetă pentru pâine nebună delicioasă pita la cuptor, gătită cu bețișoare de crab. Numărul de produse este arbitrar, pe care le facem pe gustul dumneavoastră. Dar nu trebuie să puneți multă umplutură, stratul nu trebuie să fie foarte gros.
Ingredientele
• bastoane de crab;
• brânză;
• roșii;
• ou;
• verdeață de ceapă;
• pita;
• maioneză;
• condimente;
• ardei gras.
preparare
1. Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici. Se toarnă într-un bol, sare, piper.
2. De asemenea, tăiem mărunt ardeiul, îl trimitem la betisoare.
3. Adăugați ceapa tocată și maioneza, amestecați masa.
4. Punem pâinea pita pe masă, întindem umplutura de crab.
5. Roșiile trebuie tăiate în jumătate, apoi în jumătate cercuri. Întindem deasupra umpluturii de crab.
6. umplem totul cu brânză rasă și turnăm ruloul.
7. Acum poate fi pus pur și simplu pe o foaie de copt, tăiată în bucăți sau rulată sub formă de melc. O facem în orice mod convenabil.
8. Bateți oul într-un bol, cu o perie, ungeți vasul umplut.
9. Trimis la cuptor. Deoarece umplutura este gata, doar coaceți până se rumenesc și nu vor dura mai mult de 15 minute. Temperatura poate fi imediat setată ridicată, 200-220 grade.
Pita pâine la cuptor - sfaturi și trucuri utile
• Pentru a face să apară o crustă maronie pe pâinea pita coapte, puteți unge suprafața cu unt. Dacă se folosește un ou, atunci pentru o culoare mai frumoasă, se adaugă zahăr sau puțină miere.
• Pirea s-a uscat, s-a zdrobit și a devenit fără gust? Nu-l aruncați, va fi potrivit pentru coacere! Ungeți rezervorul cu orice sos, maioneză sau doar apă și după 5 minute se va recupera. Înfășurați orice umpluturi în ea și trimiteți-l la cuptor!
• Pentru ca umplutura din pâinea pita să nu se scurgă, să fie densă și fixată împreună, i se poate adăuga un ou crud. Când coaceți, se apucă și nu va lăsa să cadă o singură bucată. Puteți adăuga și brânză rasă.
• Pentru a oferi unei pâine pita coapte un aspect frumos și o aromă plăcută, trebuie să o ungeți cu un ou, apoi să presărați cu semințe de susan. Puteți folosi, de asemenea, semințe de floarea soarelui, dovlecei, nuci.
• Ceapa se gătește foarte mult timp, așa că este mai bine să o prăjiți puțin înainte de a pune în pâine pita. În caz contrar, umplutura va crăpa.
• Usturoiul și condimentele fierbinți înainte de a pune pâinea pita trebuie amestecate în umplutură sau sos. Dacă stropiți pur și simplu stratul, acestea nu vor fi distribuite uniform.
