Când trebuie să pregătim rapid ceva gustos pentru cină sau pentru cină, primul lucru pe care toată lumea îl primește - puiul cu paste făinoase. Într-adevăr, un astfel de fel de mâncare este gătit rapid, și ca rezultat puteți obține un fel de mâncare delicioasă. În același timp, având diverse ingrediente suplimentare, hostessul cu experiență reușește să obțină un succes incredibil și de fiecare dată aduce o masă unică la masă.
Nu vă fie frică să experimentați, mai ales astăzi, când toate tabuurile de gătit au fost eliminate, iar în ochii magazinelor oamenii se deosebesc de numărul și varietatea de produse. În plus, chiar și pregătirea obișnuită a sosurilor vă permite să vă schimbați gustul. Astăzi, vom învăța noile tehnologii de gătit pui cu paste, vom analiza noile rețete și vom asculta sfatul experților de top în domeniul gătitului. Dar mai întâi de toate, să preparăm un fel de mâncare gustoasă într-un aragaz lent - un nou asistent în bucătăriile gospodinelor moderne.
Retete de paste de pui
Rețetă 1: Paste cu pui într-un aragaz lent
Rețetă 1. Paste cu pui într-un aragaz lent
Deci, trebuie să pregătim rapid cina - mâncare în frigider și, desigur, aragazul lent așteaptă decizia ta.
Ingredientele necesare:
- piept de pui - 2 bucăți;
- ardei bulgari - 1-2 bucăți;
- arcul - 1 cap;
- macaroane - 200 g;
- ulei de floarea-soarelui - 2 linguri l;
apă caldă și condimente.
Metoda de preparare:
Vom tăia fileul spălat și uscat de pui în benzi subțiri subțiri. În castronul multicookerului, turnați untul, coborâți carnea tăiată și începeți procesul de prăjire. Pentru a face acest lucru, activați "coacerea" cu un cronometru timp de 25 de minute. În timp ce carnea este prăjită, trebuie să pregătim rapid legumele. Faptul este că, literalmente, în 15 minute va trebui să adăugați ceapă și ardei grași la castron. Așadar, se toacă ceapa în jumătăți de inele, se coajă ardeiul și se taie în fâșii. Deci, au trecut 15 minute și am trimis legume pregătite la castron. După ce legumele și carnea sunt prăjite, adăugați pastele către ele. Sare și se toarnă apă fierbinte.
Trecem la funcția "Pilaf" și pregătim antena înainte de semnalul corespunzător al multicookerului nostru. Toate, mâncarea noastră delicioasă pot fi deja servite la masă. După cum puteți vedea, a fost nevoie de foarte puțin timp pentru a vă pregăti, dar, ca rezultat, am primit o cină delicioasă.
Rețetă 2: Paste de pui
Ingredientele necesare:
- piept de pui - 1 buc;
- șampițe - 5-6 bucăți;
- arcul - 1 cap;
- usturoi - 2-3 dinți;
- ardei bulgari - 1 buc;
- frunze de busuioc - 1 pumn,
- mărar - 4-5 ramuri;
- ulei de măsline - 2 lingurițe;
- sare și piper, paste făinoase.
Metoda de preparare:
Mai întâi dați ceapa. Cuișoarele de usturoi se curăță și le taie în jumătate. Se toarnă puțin în tigaie și se trimite un catel de usturoi. Lasă-l să prăjească puțin, dar nu-i lăsa să rămână. Îndepărtează usturoiul cu o lingură cu crestătură. Și trimiteți ceapa mărunțită în ulei. File de pui tăiat în cuburi. De îndată ce ceapa începe să devină transparentă, vom trimite carnea tăiată la ea. Amestecați imediat și continuați să gătiți la căldură scăzută. Ciupercile tăiate în felii. Pepperul bulgară se coajă și se taie în cuburi. Am trimis piperul la carne și după 5 minute sunt și felii de șampițe. Sare și piper la gust, adăugați un cățel de usturoi tocat, acoperiți tigaia cu un capac și continuați să gătiți. Dacă este necesar, adăugați un bulion de pui. Într-o cratiță separată, fierbeți pastele. Apa în care se va fierbe trebuie să fie sărată. Pentru a face ca pastele noastre să arate mai apetisante, puteți adăuga puțină curry în apă.
Se fierbe pasta răsturnată într-o gaură și se scutură puțin. Nu spălați pasta sub apă rece! Aici puteți face două opțiuni. Opțiunea 1. Puneți pastele gata preparate pe o farfurie și adăugați carnea gătită cu șampiunele deasupra. Opțiunea 2. Adăugați pastele în tigaie, amestecați totul, gustați și serviți. Umpleți farfuria finită cu frunze verzi de busuioc și mărar.
Rețeta 3: Paste de pui
Ingredientele necesare:
- Pui - 1 kg;
- piper alb - 1 buc.,
- roșii - 2 bucăți;
- smântână - 250 ml;
- verdele Basil - 6 ramuri;
- arc - 1 cap,
- paste, sare, piper, ardei dulci.
Metoda de preparare:
Pentru acest fel de mâncare puteți folosi atât fille, cât și orice parte a puiului. Dacă decideți să gătiți un fel de mâncare nu dintr-un fileu, atunci spălați mai întâi puiul și tăiați-l în porții. Se curata ceapa si se incalzeste. Curăță cuișoarele de usturoi, pregătește piperul bulgar și este de dorit. Îndepărtați o roșie și îndepărtați-o.
Se toarnă untul în tigaie și se trimit bucăți de pui. De îndată ce puiul devine puțin roșu, trimiteți ceapa tocată, sare, piper, adăugați puțin boia roșie și amestecați. Adăugați puțină apă, adăugați usturoi și frunze de dafin. Sub capacul se gătește la foc mediu. Într-o oală cu apă, adăugați puțină sare, o picătură de ulei și un vârf de curry. Îi trimitem să gătească paste făinoase în statul al-dente.
Ardei iute și roșii se topește și se adaugă la carne. Se amestecă încă o dată, se reduce flacăra la minim și se continuă gătitul. Într-o ceașcă separată se toarnă smântână, se adaugă 1,5 linguri. făină și se amestecă bine sau bate cu un blender. Adăugați amestecul la carne, amestecați și gustați. Dacă este necesar, adăugați sare. Lăsați carnea să gătească încă 10 minute și opriți-o. Pastele se înclină într-un șuviu.
Puneti pastele pe o farfurie si serviti carnea in sos de sus. Decorați cu verdeață și ... woo-a-la - felul de mâncare este servit!
Rețetă 4: Paste japoneze de pui
Ingredientele necesare:
- fidea lungă - 200 g;
- file de pui - 250 g;
- ceapa - 1 buc;
- usturoi - 1 dinte;
- morcov - 1 buc;
- cartofi - 1 buc;
- rădăcină de ghimbir - 2 cm;
- ulei vegetal - 5 lingurite;
- curry;
- ceapa verde, sare și piper.
Metoda de preparare:
Se toarnă uleiul vegetal în tigaie și se pune pe sobă. Împărțiți ceapa, coaja de usturoi și tăiați bine. Tăiați carnea în cuburi sau benzi. Morcovi, ardei grași și cartofi - cubați. În untul roșu-fierbinte, trimiteți ceapa cu usturoi, dați puțin pentru a prăji și adăugați imediat toate celelalte ingrediente pregătite. De îndată ce carnea începe să maro, adăugați curry și ghimbir ras. Se amestecă și se toarnă un pahar de apă. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați să fiarbă. Sosul ar trebui să devină în cele din urmă gros, iar ingredientele - moi. Se condimentează cu sare și piper după cum doriți.
Într-o cratiță separată, fierbeți fidea într-o stare semi-pregătită și aruncați-o imediat într-un șuviu. Se adaugă la carne și se acoperă din nou - se lasă să mai gătești încă câteva minute. Felul este gata. Serviți la masă, decorată cu o porție de verdeață tăiată.
Pui cu paste - secretele și sfaturile celor mai buni bucătari
- Pentru gătitul de paste cu pui, puteți folosi orice parte a puiului.
- Ca condiment pentru feluri de mâncare, folosiți ingrediente care pot sublinia gustul de bază.
