S-ar părea că ar putea fi mai simplu decât porumbul fiert?
Am pus urechile în capacitatea multicooker-ului, am turnat apă și am fiert.
Dar porumbul poate fi, de asemenea, aburit, în folie și chiar cu mânecă.
Porumbul într-un aragaz lent gătește mult mai repede, iar boabele sunt moi și suculente.
Cum să gătești porumbul într-un aragaz lent - principiile de bază ale gătitului
Luați porumbul tânăr, doar în acest caz vă veți bucura de mâncare. Cobele sunt curățate de frunzele superioare și „părul” este îndepărtat. Se taie pe ambele părți și se spală.
Frunzele de porumb nu sunt aruncate. Acestea aliniază partea inferioară a capacității multicooker-ului, așază urechi pregătite pe ele și umplu totul cu apă. Porumbul este fiert timp de o jumătate de oră, apoi urechile se scot, se presară cu sare și se unge cu unt.
Porumbul nu poate fi fiert numai, ci și aburit, în folie sau mânecă. Pentru a face acest lucru, cojile pregătite sunt așezate într-un cazan dublu-recipient și gătite în abur. Astfel, puteți găti porumb cu mirodenii sau sosuri. Pentru a face acest lucru, frecați coșul cu un amestec de condimente sau sos, înfășurați-le în folie și gătiți pentru un cuplu.
De fapt, există multe moduri de a găti porumbul într-un aragaz lent. În funcție de condimentele și ierburile folosite, puteți obține diferite gusturi ale preparatului finit.
Rețetă 1. Porumb pe coș într-un aragaz lent
Ingredientele
cinci urechi de porumb;
sare de masă;
50 g unt;
litru de apă filtrată.
Metoda de gătit
1. Din urechile porumbului, scoateți frunzele și îndepărtați „părul”. Clătiți bine porumbul sub robinet.
2. Întindeți frunzele de porumb pe fundul recipientului. Punem papucii deasupra și umplem cu apă filtrată. Adăugați o bucată de unt.
3. Coborâți capacul multicooker. Robinetul este mutat în poziția închisă. Activăm programul „gătit” și gătim porumbul timp de o jumătate de oră. Apoi lăsăm aburul, deschidem capacul și scoatem recipientul cu porumb.
4. Schimbăm urechile pregătite într-un vas plat, stropim cu sare și ungem cu ulei.
Rețetă 2. Porumb picant într-un aragaz lent pentru un cuplu
Ingredientele
zece urechi de porumb;
verdeață uscată;
ulei de măsline;
sare și piper măcinat.
Metoda de gătit
1. Urechile de porumb se curăță de frunzele superioare și se taie pe ambele părți. Clătiți sub robinet. Ungeți fiecare cap de varză cu ulei de măsline și frecați-l cu un amestec de sare și piper.
2. Puneți una pe o foaie de folie și înfășurați bine.
3. Turnați o jumătate de litru de apă în capacitatea multicooker-ului. De sus, instalați zăbrele duble a cazanului și puneți urechile învelite în folie cu sus în jos.
4. Rulați modul de aburire și gătiți porumbul timp de o oră. Apoi scoateți, desfășurați folia și așezați porumbul pe un vas plat.
Rețetă 3. Porumb la cuptor într-un aragaz lent
Ingredientele
trei urechi de porumb;
30 g unt;
50 ml sos de soia;
trei ramuri de mărar.
Metoda de gătit
1. Coaja de porumb frunze și clătește. Acoperiți fundul vasului cu frunze. Pune urechile pe ele, umple cu apă și gătește în modul „gătit” timp de un sfert de oră până când este gata jumătate.
2. Scurgeți apa, răciți porumbul și tăiați fiecare cap în jumătate. Ungeți fiecare bucată cu unt moale.
3. Clătiți vasul și ștergeți. Se pune porumbul pe fund, se toarnă sos de soia și se toacă cu mărar tocat. Coborâți capacul și începeți coacerea timp de o jumătate de oră. Serviți porumb cald.
Rețetă 4. Porumb fiert într-un aragaz lent, cu cereale cremă
Ingredientele
400 g boabe de porumb;
sare;
o felie de unt;
80 ml cremă.
Metoda de gătit
1. Ștergem din frunzele superioare ale unei urechi de porumb. Cu un cuțit ascuțit, tăiați boabele, puneți-le într-o sită și clătiți-le sub robinet.
2. Transferam porumbul la capacitatea dispozitivului. Adăugați untul și sarea. Se toarnă în smântână. Se amestecă.
3. Rulați programul „stingere” timp de 20 de minute. Închideți capacul și gătiți, amestecând ocazional. Gustăm porumbul după gust. Dacă este necesar, sărați puțin mai mult. Serviți porumbul ca farfurie. Puteți adăuga brânză rasă și verdeață.
Rețetă 5. Porumb fiert pe coacăză într-un multivacru în lapte
Ingredientele
șase urechi de porumb;
sare;
lapte - un litru și jumătate;
unt ușor sărat - 40 g.
Metoda de gătit
1. Scoateți frunzele superioare din urechi. Porumbul meu, tăiat din două părți.
2. Puneți urechile pregătite într-un recipient. Umpleți-le cu lapte, puneți unt și închideți capacul.
3. Lansați funcția de „gătit” și gătiți timp de o jumătate de oră. Apoi scurgeți laptele. Întindeți porumbul fierbinte pe o farfurie și sare.
Rețetă 6. Porumb într-o folie într-un aragaz lent, cu suc de lămâie
Ingredientele
trei urechi de porumb;
sare;
40 ml ulei de măsline;
jumătate de var;
piper roșu măcinat;
semințe de caras.
Metoda de gătit
1. Decojiți frunzele superioare ale bobului de porumb. Spală-le și șterge cu un șervețel.
2. Ungeți fiecare ureche cu ulei de măsline și frecați cu un amestec de piper și sare.
3. Faceți trei „bărci” din folie. Puneți un cap de porumb în fiecare și turnați cu suc de lămâie proaspăt stors. Se presară cu semințe de caras.
4. Puneți „barca” cu porumb într-un cazan-recipient dublu. Turnați un litru de apă potabilă în vasul dispozitivului. Puneți un recipient aburitor deasupra. Rulați programul cu aburi și gătiți porumbul timp de o jumătate de oră. Serviți chiar în folie.
Rețetă 7. Porumb parfumat într-un aragaz lent
Ingredientele
două urechi de porumb;
trei căței de usturoi;
30 g unt;
25 g de ardei uscat;
30 ml ulei de măsline;
fir de cimbru uscat.
Metoda de gătit
1. Coaja de usturoi. Tăiați fin un fir de cimbru și usturoi.
2. Puneți untul moale într-un bol, adăugați cimbru și usturoi. Condimentează cu ardei și ardei uscat. Se condimentează cu sare. Frecați bine.
3. Ungeți centrul bucății de folie cu ulei de măsline. Întindeți bobul de porumb și ungeți-l liberal cu ulei aromat.
4. Înveliți astfel fiecare ureche separat.
5. Puneți porumbul în vasul multicooker-ului. Închideți capacul și începeți modul de coacere timp de o oră.
Rețetă 8. Porumb gătit mexican într-o aragaz lent
Ingredientele
patru urechi de porumb;
var;
5 g de ardei iute;
50 g brânză parmezană;
80 g smantana;
piper roșu măcinat;
Metoda de gătit
1. Curățăm pălăria de frunzele superioare și tăiem în jumătate.
2. Turnați două pahare de apă filtrată în capacitatea multicooker-ului. Instalăm un dispozitiv de aburire deasupra. Întindem porumbul pregătit în el. Începem modul „aburire” timp de 20 de minute. Coborâți capacul și gătiți până la semnal.
3. Îndepărtați varul cu var folosind cea mai fină razătoare. Intindem smantana intr-un bol si o amestecam cu paprika si coaja de lime. Lăsăm sosul rezultat o jumătate de oră la frigider. Parmezan fin trei.
4. Scoateți porumbul fierbinte, transferați-l pe o farfurie, turnați sosul și presărați cu parmezan ras.
Rețetă 9. Supă de porumb cu brânză și linte într-un aragaz lent
Ingredientele
100 g linte roșie;
piper negru;
350 g boabe de porumb;
sare;
cuisoare de usturoi;
ulei de măsline - 80 ml;
două ramuri de busuioc;
litru de apă filtrată;
brânză - 150 g;
o grămadă de pătrunjel.
Metoda de gătit
1. Spălați lintea și înmuiați-le timp de 20 de minute în apă rece.
2. Cojiți și tocați fin usturoiul și ceapa.
3. Rulați aragazul lent timp de 20 de minute în modul „prăjire”. Toarnă puțin ulei de măsline în bol și prăjește usturoiul și ceapa până se rumenesc.
4. Scoateți frunzele superioare de pe capetele de porumb. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit tăiem cereale din ele și le spălăm. Adăugați porumbul în vasul dispozitivului. Răspândim linte aici.
5. Umpleți conținutul cu apă filtrată. Comutați dispozitivul în modul „stingere”. Gatiti supa timp de o ora cu capacul inchis.
Rețetă 10. Caserola de porumb cu pui într-un aragaz lent
Ingredientele
trei sâni de pui;
sare;
două capete de porumb;
piper negru;
brânză - 100 g;
măsline tăiate - 100 g;
două ouă;
o jumătate de pahar de smântână;
două roșii.
Metoda de gătit
1. Îndepărtați frunzele de porumb. Puneți în vasul vasului, umpleți-l cu apă și gătiți în modul „gătit” timp de o jumătate de oră. Apoi se scurge apa, se răcește capetele de varză și se taie bobul cu un cuțit ascuțit.
2. Clătiți pieptul de pui și gătiți în modul „tocanare” timp de o oră. Răciți fileul, tăiați-l în bucăți mici sau dezasamblați-le în fibre de mână.
3. Tăiați măslinele în inele. Puneți puiul, porumbul și măslinele într-un bol adânc. Condimentează cu piper și sare. Se amestecă.
4. Puneți legumele și carnea într-un recipient curat.
5. Bateți ouăle ușor cu un bici, adăugați smântână și continuați să bateți până la neted. Se toarnă amestecul în vas.
6. Clătiți roșiile, ștergeți și tăiați-le în felii. Întindeți-le uniform pe o caserolă. Se presară generos cu chipsuri de brânză.
7. Rulați programul de coacere timp de o oră. Scoateți vasul, răciți ușor caserola și scoateți-l folosind aragazul cu aburi.
Cum să gătești porumbul într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri
Pentru gătit, luați pui mici cu boabe elastice, de culoare galben deschis.
Gătiți păcălele de aceeași dimensiune, astfel încât porumbul să fie fiert uniform.
Înmuiați porumbul înainte de a găti în apă rece timp de o oră, apoi clătiți sub apă curentă.
Nu sărați apa în care se fierbe porumbul.
