Magneziul metalelor alcaline pământești este una dintre componentele principale ale vieții corpului uman. Sarcina sa este de a activa activitatea vitaminelor și enzimelor din grupul B.
El ia parte la metabolism, proteine și carbohidrați. Conținutul de magneziu din alimente vă oferă suport pentru o stare sănătoasă, dacă aceste alimente sunt consumate corect și în cantitatea potrivită.
Magneziul în organism: normal și deficiență
Echilibrul corect al magneziului cu potasiul, calciul și sodiul este extrem de important. Sănătatea sistemelor scheletice și cardiovasculare ale organismului, activitatea musculară corectă și starea psihologică depind de aceasta.
La recomandarea specialiștilor medicali, doza zilnică de magneziu trebuie să fie de 400 mg. Pentru femeile însărcinate, aceasta crește la 450. Nevoia zilnică de magneziu variază în funcție de vârsta copilului: de la unu la trei ani - 80-85 mg, de la patru la opt ani - de la 120 la 140 mg, de la nouă la treisprezece ani - aproximativ 250 mg
De unul singur, un element din organism nu este produs, astfel încât să-ți poți reface cantitatea prin consumul de produse alimentare, în care majoritatea este magneziul. Cu un deficit puternic de substanță, puteți recurge la administrarea complexelor de vitamine-minerale special dezvoltate.
Deficiența de magneziu poate fi cauzată de următorii factori:
• nepotrivirea aportului unei substanțe în organism și a costurilor acesteia. Această afecțiune este observată la femeile însărcinate, persoanele care sunt implicate activ în sport, persoanele implicate în activitate fizică grea;
• tensiune nervoasă constantă și stres regulat;
• terapie cu antibiotice pe termen lung;
• disbioză cronică. Prin acest diagnostic, absorbția naturală a tuturor substanțelor nutritive este afectată;
Unul dintre principalele semne ale deficienței de metal este oboseala rapidă, iritabilitatea nemotivată (uneori agresivitatea). În plus, excitabilitatea nervoasă și musculară crește. Deoarece magneziul afectează rezistența osoasă, riscul de fracturi și dezvoltarea artrozei și osteoporozei cresc odată cu lipsa acesteia. Alte simptome ale metalului insuficient:
• tahicardie și aritmie;
• oboseală;
• somn neliniștit;
• dureri de cap, amețeli (rareori - leșin);
• uitare și neatenție;
• stare depresivă, depresie;
• nivel scăzut de hemoglobină;
• crampe nocturne ale extremităților inferioare;
• aspect nesănătos, păr uscat;
• unghiile fragile;
• pierderea poftei de mâncare, uneori însoțită de greață;
• anxietate nerezonabilă.
Ar trebui să știți că (hipermagnemia) un exces de magneziu este, de asemenea, periculos pentru sănătate. Acest lucru poate provoca defecțiuni la nivelul glandei tiroide și a sistemului nervos. Cauza magneziului excesiv poate fi medicația necontrolată.
Efectul pozitiv al magneziului în alimente
Aportul regulat de magneziu în produsele alimentare asigură funcționarea stabilă a organelor și sistemelor. Principalele calități utile ale metalului sunt:
• prevenirea cancerului;
• stabilizarea metabolismului glucidelor;
• menținerea echilibrului corect al glicemiei și prevenirea diabetului;
• menținerea oaselor sănătoase;
• consolidarea sistemului nervos, creșterea rezistenței la stres;
• reglarea presiunii și ritmului cardiac;
• prevenirea urolitiazei și a bolilor biliare;
• mobilizarea apărărilor organismului și creșterea imunității;
• eliminarea excesului de colesterol;
• prevenirea oboselii;
• stabilizarea pancreasului.
O cantitate suficientă de magneziu din alimente va asigura funcționarea completă a organelor și sistemelor organismului.
Ce alimente au cel mai mare magneziu?
Principala sursă de magneziu sunt alimentele de origine vegetală. Acest metal se găsește în cantități mari în nuci, produse de panificație, tărâțe, fructe de mare și cereale.
Pentru a răspunde la întrebarea în care sunt cele mai multe produse de magneziu, puteți compara caracteristicile acestora.
La 100 de grame de produs conține următoarea cantitate de element chimic:
• tărâțe de grâu - 580 mg;
• calea de mare - aproximativ 800 mg;
• cacao - 425 mg;
• nuci: caju, cedru, migdale, fistic, alune, alune - 270 mg, 230 mg, 225 mg, 200 mg, 175 mg, respectiv 169 mg;
• susan - 325 mg;
• fasole și hrișcă - 260 mg fiecare;
• pepene verde - 225 mg;
• cereale: ovăz și orz - 140 mg fiecare;
• grâu și fasole - aproximativ 135 mg;
• mazăre verde (nu se conserve) - 100 mg;
• tărâțe de tărâțe - 93 mg;
• pătrunjel și curmale - 85 mg fiecare;
• linte și spanac (proaspete) - aproximativ 80 mg;
• pâine de mărar și secară - 70 mg fiecare;
• boabe de orez - de la 64 la 160 mg (în funcție de soiul de orez);
• brânzeturi tari - aproximativ 60 mg;
• prune, rudă, fechel, ouă de pui - aproximativ 47 mg;
• morcovi, banane, pui - până la 37 mg;
• stafide, usturoi - 30 mg;
• carne: carne de porc și vită - 28 mg;
• banane și broccoli - până la 25 mg;
Câteva sfaturi utile
După ce ai decis ce alimente conțin cel mai mult magneziu și după ce le-ai selectat pentru dieta ta, nu ar trebui să le consumi necontrolat. Și, de asemenea, violează corpul cu alimente care nu provoacă emoții plăcute.
Nuci nu se recomandă a fi utilizate excesiv din cauza digestibilității lor dure de către tractul digestiv. Este de dorit să alternați cerealele de cereale îmbogățite cu magneziu. Trebuie să se acorde preferință recepției de dimineață a acestui fel de mâncare. Fulgi de porumb dulce nu vor fi o alternativă la cele convenționale. Prin urmare, ca sursă de magneziu, trebuie alese cereale fără zahăr.
Algele marine sunt un produs amator. Pentru a ieși din această situație, te vor ajuta rețetele pentru o varietate de salate cu adăugarea acestei alge marine. Opțiuni pentru preparate sănătoase și delicioase din conserve de alge marine:
Ingrediente salate
• Varză de mare, varză albă, varză roșie, castraveți: proaspete și murate, ceapă verde, mărar proaspăt, sare, piper negru măcinat.
• Alge marine, legume și ierburi proaspete: castraveți, roșii cherry, ceapă roșie, mărar. Mura, piper negru, sare.
• Alge marine, ouă fierte, legume: ceapă, castraveți proaspeți, ardei dulce, cocktail de mare sau carne de crab (bețișoare pot fi), orez fiart fiert.
• Varză albă și varză de mare, morcov coreean picant (preparat sau fiert independent), mărar, sare.
Pansament cu salată
• Amestecați iaurt natural de 2% (fără aditivi) cu sucul de lămâie. Alternativ, puteți utiliza maioneză.
• Amestecați uleiul de măsline cu oțetul balsamic în proporție de 3: 1
• Maioneză ușoară cu un procent mic de conținut de grăsime.
• Ulei vegetal sau de măsline, puțin suc de lămâie.
Cum să compensăm lipsa magneziului din alimente
Pentru a elimina deficiența unui element chimic din organism, se poate recurge la utilizarea medicamentelor medicale care conțin magneziu: magne B6, magnistrat, magnelis B6, magneziu sistematic + B6, magnerot. Contraindicații la utilizarea tuturor medicamentelor: boli cronice ale rinichilor și ficatului.
Important! Nu vă medicați singur. Utilizarea medicamentelor este permisă numai cu permisiunea medicului, după o analiză preliminară a cantității de element din corp.
