O farfurie de supă aromată și hrănitoare va ușura foamea pentru o lungă perioadă de timp și, de asemenea, vă va percepe energia și starea de spirit viguroasă. Poate cea mai bună opțiune decât supa de brânză fierbinte cu pui, și nu vă veți întâlni. O astfel de supă originală, stropită cu verdeață și condimentată cu o bucată de unt moale, pare a fi apetisantă pe masă. Orice supa de brânză cu pui trebuie să aibă o textură groasă, să aibă o aromă bogată și o nuanță delicată cremoasă.
A pregăti un fel de fel de mâncare este foarte simplu. Indiferent de tipul de produse incluse în compoziția sa, rețeta de supă de brânză poate fi împărțită în mai multe etape:
1. Se fierbe puiul în apă și se taie.
2. Adăugați ingrediente tocate în bulion fierbinte (de exemplu, legume, leguminoase, cereale, ciuperci etc.). De obicei cei care gătesc destul de mult.
3. Adăugați brânză rasă sau crăpată, prăjiți (dacă este necesar), reduceți căldura la minimum, adăugați condimente, condimente și lăsați supa să fiarbă pentru încă câteva minute.
4. Opriți soba, acoperiți vasul cu un capac și lăsați supa să stea timp de trei până la cinci minute.
Supa de brânză de pui - Pregătirea produselor alimentare
Deci, pentru pregătirea supă de brânză cu pui, avem nevoie de carne de pui, brânză și, în consecință, de alte ingrediente pe care le vom pune, pe baza rețetălui felului de mâncare. Acestea pot fi legume, orez, paste făinoase sau fasole care au fost tocate la aproximativ aceeași dimensiune. În orice caz, în cazul în care este necesar să se adauge cereale la supa, ar trebui să fie bine spălate în prealabil, iar în cazul legumelor și orzului - înmuiați pentru o perioadă în apă rece.
În ceea ce privește brânzeturile, diferite tipuri de supă sunt potrivite pentru supă. Adesea, desigur, utilizați soiuri semi-solide sau solide. Înainte de a le pune în tigaie, acestea sunt măcinate pe un ras sau cu un cuțit. De obicei, brânzeturile sunt adăugate la sfârșitul gătitului. Brânzeturile moi și cremoase se pun, de obicei, cu 10-15 minute înainte de pregătirea vasului. Cu toate acestea, există multe rețete când brânza topită este aruncată la sfârșitul gătitului, când supa este aproape gata.
În general, fiecare rețetă pentru supă de pui și brânză este bună în felul său. Gatiți, gustați și tratați cu plăcere!
Cele mai bune retete pentru supa de brânză cu pui
Rețeta 1: Supă de brânză cu pui "în franceză"
Printre toate supele de pui "francez", cea mai faimoasa, poate, este brânza. Acest lucru nu este surprinzător! Nu e de mirare că bucătăria franceză este atât de populară în întreaga lume. Cu mare respect, trăiește brânză și supe pe baza ei, așa că ne-a dat nenumărate rețete pentru o supă hrănitoare.
Ingredientele necesare:
- 500g. carne de pui
- 200 g. brânză topită
- 400g. cartof
- trei cepe
- 200 g. morcovi
- 100 g. unt
- pentru a gusta condimente (piper, ierburi uscate, lauri etc.)
- sare
Metoda de preparare:
1. Acoperiți puiul cu apă și puneți-l în foc. De îndată ce lichidul începe să explodeze, adăugați 1 linguriță. sare, câteva mazăre de piper și câteva frunze de laur. Se fierbe la fierbere lent timp de douăzeci de minute, apoi scoateți carnea.
2. Deschideți și tăiați legumele în cuburi (cartofi și ceapă), tăiați carnea și brânza topită cu un cuțit. Puneți cartofii în bulion fierbinte și gătiți timp de cinci până la șapte minute.
3. În acest moment, în unt, treceți ceapa până la moale, adăugați la ea morcovi tăiați fin (sau rase), adăugați sare. Se condimentează legumele până când morcovii sunt jumătate gătite, apoi puneți broiletul în bulion cu cartofii. Se fierbe încă 5-7 minute, adăugând condimente.
4. Acum, înmuiți puiul și brânza topită în supă, amestecați și apoi pe aragaz pentru încă 3-4 minute, apoi stropiți cu verde și opriți aragazul. Serviți supa crotonică crocantă.
Rețetă 2: Supă de brânză cu pui "Acasă"
Prezentăm rețeta de supă de brânză cu chifteluțe de pui. Felul este foarte bogat, hrănit și apetisant. Are un gust deosebit și oferă o căldură și o îngrijire reală la domiciliu!
Ingredientele necesare:
- 200 g. tocat pui
- ouă de pui de pui (pentru chifteluțe)
- 2st.l. pâine prăjită
- 1 l. apă
- 200 g. brânză topită
- doi cartofi
- câteva inflorescențe de conopidă
- un morcov mic
- o bucată de rădăcină de țelină
- partea albă a prazului
- două mâini de vermicelli de păianjen
- condimente și ierburi pentru gust
Metoda de preparare:
1. Într-un castron, combinați baza pentru chifteluțele: carne tocată, ouă, o mână de ierburi uscate, pesmet și sare. Se amestecă totul și se lasă într-un loc răcoros timp de 20-30 de minute.
2. Coji legume, telina și praz. Tăiați morcovii și țelina în benzi, cartofi în cuburi, tăiați prazul și tăiați varza în bucăți mici.
3. Scoateți carnea tocată, rotiți bilele de la ea (cu diametrul de până la 3 cm), așezați-le pe o placă de tăiere. Se prăjește țelina cu morcovi și praz să crească. ulei.
4. Îndepărtați cartofii și brânza în apă fiartă. După 7-10 minute Aruncați varza și aduceți supa la fierbere. Apoi micșorați prăjirea, pregătiți vasul cu mirodenii și gătiți la foc mic (de la fierbere) timp de aproximativ 5 minute.
5. Îndepărtați chifteluțele, păianjenul în tigaie și gătiți încă zece minute. După aceea, decorați supa cu patrunjel parfumat și serviți-o la masă.
Rețetă 3: Supă de pui afumată afumată de pui
Ați încercat vreodată supă de mazăre cu pui afumat? Dacă nu, este timpul să-l gătiți. Aceasta este cu adevărat o combinație uimitoare, cunoscută de mulți oameni la prima vedere. Și pentru a face ca supa noastră să fie mai dulce și catifelată, adăugați brânză la ea și transformați vasul în piure.
Ingredientele necesare:
- 2 l. apă
- 2/3 ceasca de mazare uscata (crupe)
- piept de pui afumat
- un cartof mic
- un morcov mic
- o pereche de becuri
- 4 dinți usturoi
- condimente sărate universal, mirodenii
- 150g. orice brânză
- frunze de pătrunjel (pot fi înlocuite cu alte verde)
- untul
Metoda de preparare:
1. Îndepărtați mazărea timp de 1,5 ore. Apoi pune-o să fiarbă. Când mazărea începe să fiarbă moale, se adaugă morcovii tăiați și cartofii, sare.
2. Separat, se prăjește ceapa tocată până când este lustruit. Când mazărea și legumele sunt fierte, transferați-le (împreună cu lichidul) într-un blender și transformați-o într-o masă de piure.
4. Puneți brânza pe o răzătoare fină, coajați și puneți usturoiul printr-o presă, piept de pui afumat în formă de cubulețe. Transferați supa înapoi în tigaie și aprindeți.
5. Când se fierbe, se adaugă brânză, pui, ceapă, usturoi, ierburi și condimente. Gatiti supa timp de alte sapte sau zece minute la foc mic, astfel incat sa fie saturat cu arome de pui, usturoi si condimente. La sfârșit, adăugați o bucată decentă de unt, presărați cu ierburi și serviți la masă.
Supă de brânză cu pui - secretele și sfaturile celor mai buni bucătari
- Multe națiuni servesc supă de brânză cu crotoni, ați gustat vreodată cu biscuiți sărate? Dacă nu, atunci este timpul să încercați. Este dublu delicios!
- O opțiune excelentă este să adăugați o cantitate mică de cremă la supa de brânză cu pui la sfârșitul gătitului.
- Toată lumea știe că brânza topită este aproape imposibil de grătar, deoarece este foarte lipicioasă. Cu toate acestea, există un truc: înainte de tocat brânza pe o răzătoare, înghețați-o în congelator.
